美人渝老壇酸菜魚定位源于年輕群體樂見的流行時尚，餐廳融合了民國時期老重慶、老上海、老北平等地特色，食材考究、麻辣鮮香、大盤海量、油只用一次，把那個古典與摩登，現(xiàn)代與傳統(tǒng)相融合的時代經(jīng)典華彩再現(xiàn)。 主打菜有酸菜魚、番茄魚、香辣魚就像是在講述著那段不朽的愛情“鮮香而不膩”，品一次就讓人那幺的難以割舍。

魚肉的嫩滑鮮美讓不少吃貨無力抵抗，而其蘊(yùn)含的豐富營養(yǎng)也使得不少消費(fèi)者對此青睞有加，現(xiàn)在與快餐備受市場的青睞，美人渝老壇酸菜魚便是其中口碑很不錯的一家。尾尾鮮制作的酸菜魚鮮爽美味，香氣誘人，外表鮮亮，魚片無骨無刺，入口即化，酸菜鮮爽可口，配上一碗米飯簡直就是一頓美味!早中午晚餐全時經(jīng)營，蓋飯價，吸引年輕的學(xué)生、上班族消費(fèi)。從顧客點(diǎn)單，到出鍋上菜，平均只需3分鐘。速度就是金錢，10次翻桌率，創(chuàng)造超級坪效，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，服務(wù)一條龍，20款產(chǎn)品，標(biāo)準(zhǔn)化。酸菜包，配料包，調(diào)料包，全國統(tǒng)一配送。新鮮到店，服務(wù)一條龍，現(xiàn)學(xué)也能做出酸菜魚。

本店是由國內(nèi)知名餐飲集團(tuán)共同加盟，本店以海鮮火鍋為主打，足不出店便能品嘗到各色海鮮美食，讓顧客真正體會來到海鮮火鍋大世界的暢快。同時兼營各種港式茶點(diǎn)、特色美味、有機(jī)田園蔬菜等，別具匠心的手打丸滑更是風(fēng)格獨(dú)到。更推出各檔套餐，享受與實(shí)惠并搭。好的味道不僅與制作手藝有關(guān)，與精細(xì)的選材也是有極大關(guān)系。美人渝老壇酸菜魚所有食材，光是清洗的過程就達(dá)到了四道工序，極大限度為消費(fèi)者提高/增加了飲食的健康。并且美人渝老壇酸菜魚所有的料均采用少量多次制作，提高/增加新鮮，絕無隔夜料，新鮮又健康。