河南牛蛙愛上蝦餐飲管理有限公司旗下運營的“牛蛙愛上蝦”餐飲品牌于2011年6月由劉均先生始創(chuàng)于鄭州，并開設(shè)了首家店面，“牛蛙愛上蝦”是一個特色十分突出的品牌。首先，名字新穎、別致、讓人過目不忘。其次，產(chǎn)品吃法獨特、新潮，用料講究。

產(chǎn)品采用優(yōu)質(zhì)牛蛙和上等大蝦為原料，用白蔻、肉蔻、茴香、肉桂等調(diào)味品經(jīng)秘方精心煉制的醬料完美結(jié)合烹制成一道人間少有的美味佳肴----牛蛙大蝦煲。產(chǎn)品顏色亮麗、香氣誘人、味道鮮美，真正做到了色、香、味俱全。原材料營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用還可達到均衡人體營養(yǎng)、滋補養(yǎng)顏、增強人體免疫力的功效，所以一經(jīng)推出便贏得廣大食客的好評如潮、追捧享用。在此基礎(chǔ)上，又相繼推出了全家福煲、魷魚大蝦煲、排骨大蝦煲、純牛蛙煲、純大蝦煲等一系列產(chǎn)品。牛蛙大蝦煲系列產(chǎn)品的出現(xiàn)，徹底顛覆了持續(xù)了兩千多年的火鍋傳統(tǒng)食法，開創(chuàng)了干鍋涮菜的火鍋新紀(jì)元，掀開了火鍋文化的新篇章。

我們“牛蛙愛上蝦”人始終以創(chuàng)新成就發(fā)展、品質(zhì)關(guān)乎生存、態(tài)度決定成敗、服務(wù)打造品牌為企業(yè)理念。以把“牛蛙愛上蝦”打造成為國際連鎖品牌為企業(yè)目標(biāo)。我們團隊會一直堅持創(chuàng)新發(fā)展、敬業(yè)進取、追求卓越的精神，逐步實施戰(zhàn)略計劃，向我們共同的目標(biāo)努力。在弘揚中國傳統(tǒng)餐飲文化的同時，鑄造行業(yè)典范，努力將傳統(tǒng)餐飲文化推向品牌化、規(guī)?；⒑蛧H化。