“牛莊餡餅”隸屬于大慶牛洱餡餅餐飲服務(wù)有限公司，傳承百年民間美食文化精髓在繼承中發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新，在餡料與面皮，餡餅與工藝上反復(fù)研發(fā)和推敲，得到食客的高度認(rèn)可與肯定，現(xiàn)已開發(fā)出十七種不同口味和風(fēng)格的餡餅和主打菜肴，在“工序和食材”選用上嚴(yán)把質(zhì)量環(huán)節(jié)，在“形象和服務(wù)”追求盡善盡美，在“運(yùn)營和管理”上規(guī)范企業(yè)運(yùn)營模式。

公司介紹：

大慶牛洱餡餅餐飲服務(wù)有限公司 ，始于2019年，坐落在"百湖之城——大慶". 現(xiàn)有員工120人，4家直營店。以弘揚(yáng)傳統(tǒng)餡餅美食文化為己任，秉承“讓每一位華人都能品嘗到美味餡餅”打造“口味鮮香，百店如一，價(jià)格實(shí)惠”的民族品牌，為百姓提供至臻至美的膳食服務(wù)，為傳統(tǒng)美食貢獻(xiàn)力量。

牛莊因其是東北進(jìn)關(guān)的必經(jīng)之地而成為重要的商品集散地和著名港口，正因?yàn)槠渖虡I(yè)的發(fā)達(dá)和大量的客流，聰明的牛莊人制作出了著名的牛莊餡餅。經(jīng)過80多年的發(fā)展，牛莊餡餅不僅遠(yuǎn)近聞名，甚至到人民大會(huì)堂一展風(fēng)采，真可謂香飄四海。 關(guān)于百年牛莊餡餅的淵源：牛莊餡餅歷史悠久、源遠(yuǎn)流長。

1682年康熙皇帝到東北祭陵返京時(shí)住在牛莊，親自品嘗了牛莊餡餅，便牛莊餡餅馳名遐邇。品后連連稱贊，久久不忘。從此，牛莊餡餅天下聞名，老少皆宜。秉承美食傳統(tǒng)，弘揚(yáng)美食文化的牛莊餡餅真誠恭候您的光臨。

正宗牛莊餡餅，傳統(tǒng)手工制作是其關(guān)鍵環(huán)節(jié)，最后一步烙餅最為重要，“烙餡餅要講究火候，每個(gè)餅都要三翻四烙，這樣做出的餡餅才能呈現(xiàn)金黃色，皮薄餡大鮮香口感鮮香?！?/p>

企業(yè)文化：

企業(yè)愿景：希望每個(gè)華人都能品嘗餡餅美味。

企業(yè)使命：愿為華人餐飲事業(yè)竭盡生命智慧。

企業(yè)承諾：我們今天的誠信就是您明天的收益。

經(jīng)營理念：一切從客戶需要出發(fā)，一切落實(shí)到企業(yè)效益

服務(wù)理念：以客戶為中心，您滿意就是我們的工作

質(zhì)量理念：全員關(guān)注市場，關(guān)注質(zhì)量，產(chǎn)品人性化、標(biāo)準(zhǔn)全球化。科學(xué)化、市場化、系統(tǒng)化

人才理念：尊重人、理解人、關(guān)心人、培養(yǎng)人、激勵(lì)人、發(fā)展人、實(shí)現(xiàn)人。

菜品理念：企業(yè)致力于菜品研究，為國人提供營養(yǎng)健康之美食，傾其所能服務(wù)大眾，為企業(yè)之幸。

管理理念：凡事有人負(fù)責(zé)，凡事有章可循，凡事有據(jù)可查，凡事有人監(jiān)督。

自然理念：企業(yè)餡餅，出自田園，歸于自然，造山水為形，營閑適為韻，奉美食娛賓，以誠信待客，共同構(gòu)筑陶然之氣息。

企業(yè)主題：“綠色、營養(yǎng)、健康”是我們的產(chǎn)品特色，也是我們倡導(dǎo)的餐飲理念。

企業(yè)經(jīng)營觀：以誠為本，以信服眾。

企業(yè)人才觀：創(chuàng)造財(cái)富的人在這里享受財(cái)富;追求事業(yè)的人在這里成就事業(yè)。

企業(yè)戰(zhàn)略定位：打通產(chǎn)業(yè)鏈，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，改變經(jīng)營模式，打造知名品牌，創(chuàng)造銷售優(yōu)勢。

企業(yè)精神：超越自我 追求卓越。

企業(yè)企訓(xùn)：天道酬勤，地道酬敬，人道酬情，業(yè)道酬精。

發(fā)展前景：

經(jīng)濟(jì)下滑，唯有餐飲業(yè)持續(xù)高速增長，其中相當(dāng)?shù)姆蓊~是由日益興起的餐廳業(yè)做出的貢獻(xiàn)!

近年來美式餐廳迅速發(fā)展成為一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，在餐飲業(yè)中發(fā)揮著舉足輕重的作用。中國大中城市美式餐廳占有率不到5%，中小城市中式特色餐廳幾乎一切空白，龐大的消費(fèi)人群迫切希望每天都能享受到環(huán)境優(yōu)雅、價(jià)格合理、品種繁多，健康營養(yǎng)的中式餐廳。

牛莊餡餅色、香、味、形俱全，以營養(yǎng)和健康文化為核心，利用傳統(tǒng)和現(xiàn)代工藝研發(fā)出來的餡餅符合中國人的美味習(xí)慣，回味無窮，總部深入調(diào)研中國市場，產(chǎn)品價(jià)格合理，定位準(zhǔn)確，消費(fèi)人群更廣，生意可以持續(xù)發(fā)展!