南京胖子媽鹽水鴨在走向自由連鎖的發(fā)展道路后，各地都能看到連鎖店面的身影，不僅分布廣泛，就連市場占有率都在迅速的提高

公司在技術創(chuàng)立和自有工藝研發(fā)方面投入力度很大，也注重科技創(chuàng)立，并不斷的與時俱進，研制出來的鹽水鴨肥而不膩味道適中，深受消費者喜愛

而且產品種類豐富多樣，除了主打的鹽水鴨之外，還有鴨翅和五香鴨翅等

其實鹽水鴨這種特色美味由來已久，可以追溯到兩千五百多年前，也是南京特產，別名桂花鴨，是一個典型的金陵菜

這是因為南京在古時也叫做金陵，因此鹽水鴨在南京的影響力是很大的，也被稱之為是中國地理標志產品

公司就在傳承飲食文化精髓的基礎上，創(chuàng)立發(fā)展，給大家?guī)砀嗟捏@喜，口味的提升和產品的升級，都迅速站穩(wěn)了腳跟

胖子媽鹽水鴨能帶來的品牌效益也是很好的，總部會提供品牌商標使用權，這樣就能在立店之后迅速得到消費者的認可和肯定，無需太長時間就能走向經營正軌

公司提供技術支持和新品支持之外，還會提供經驗指導，這樣在開店之后就不會影響到正常的運營發(fā)展了

南京鹽水鴨在制作方面非常講究，選用的食材綠色新鮮，整個烹制過程也不會有添加的問題，真正扶持食品和健康，也能發(fā)揮更好的養(yǎng)生保健結果

研發(fā)團隊對原有的制作工藝和飲食文化進行了深入的研究，也進行了反復的摸索，在加入新鮮元素之后，更具競爭力

不僅鴨皮白肉嫩，整體來說還非常的香鮮味美，在市場上給予了很高的評價

到2018年的時候，中國菜正式發(fā)布，里面有很多的特色經典菜品都被得到了認可，其中金陵鹽水鴨就被評為江蘇十大經典名菜

足以看出它在市場上的名氣、地位乃至影響力

為了能夠讓更多的人都能品嘗到這種美味，公司還不斷的拓展市場，如今營銷網絡遍布全國各地，發(fā)展速度也是有目共睹的