胖子肥牛鍋酸菜魚家品牌店于2016年在北京開業(yè)，主營渝府酸菜魚，以大菜小做的方式將傳統(tǒng)特色美食轉(zhuǎn)換成了美味、新鮮、時尚、便捷的輕餐快食，立刻受到了消費者的關(guān)注與青睞，贏得了合格的市場聲譽，店面生意異常不錯。現(xiàn)在，胖子肥牛鍋酸菜魚品牌的整體運營已駛?cè)胝?，進入快速拓展市場的階段，預(yù)計將來一年，胖子肥牛鍋酸菜魚將快速復(fù)制的加盟連鎖方式將品牌店面擴張到國內(nèi)范圍，僅北京地區(qū)預(yù)計開店數(shù)即達到20家。胖子肥牛鍋酸菜魚，要讓更多的人品嘗到美味的老壇酸菜魚，更要讓創(chuàng)業(yè)伙伴們與我們一起開啟財富之門。

高質(zhì)量的食材和富有創(chuàng)立

胖子肥牛鍋酸菜魚是以“質(zhì)量、創(chuàng)立、健康”為核心理念、新思路—新方式—全力打造中華民族品牌，高質(zhì)量的食材和富有創(chuàng)立、美味的菜肴、結(jié)合舒適輕松的就餐環(huán)境、全力打造全新方式——連鎖小餐飲，我們的團隊成員都來自于五星級酒店管理、國際餐飲連鎖集團、東方博悅加盟企業(yè)、具有豐富的項目運作和資金管理經(jīng)驗，讓您感受不同的服務(wù)和美味。

在食材選擇和處理工藝上極為嚴(yán)苛

胖子肥牛鍋酸菜魚主打多種口味的酸菜魚，在食材選擇和處理工藝上極為嚴(yán)苛，選用山水養(yǎng)殖的綠色生態(tài)黑魚，食材原料均新鮮，烹制過程中絕無使用任何添加劑，且在傳統(tǒng)酸菜魚的制作工藝基礎(chǔ)上不斷改良創(chuàng)立。如招牌口味青花椒酸菜魚，采用“花椒之鄉(xiāng)”四川金陽上等青花椒，流傳數(shù)百年的土陶缸腌制酸菜，摒除傳統(tǒng)酸菜魚口感油膩的弊端，運用制造/精制自有工藝，科學(xué)的烹制工藝使得魚湯清爽鮮香、醇厚溫潤，魚片鮮嫩柔滑，麻味純正，辣而不燥，酸菜去膩開胃，口感芳香。

引路烹魚美味之潮流 吃魚源遠(yuǎn)流長

胖子肥牛鍋酸菜魚以地道酸菜和原生態(tài)黑魚制造/精制而成，引路烹魚美味之潮流 吃魚源遠(yuǎn)流長，可以追溯到5000年前，且吃法種類繁多，清蒸、紅燒、水煮等等，風(fēng)味各異，一直以特有的形式在超越與發(fā)展，在目前餐飲行業(yè)當(dāng)中都有非常大的影響力，無論在城市鄉(xiāng)間、酒樓飯店、街邊小巷等隨處可見其蹤影。

提供上等無鉛酸菜，正宗自貢井鹽腌制

胖子肥牛鍋酸菜魚的酸菜由標(biāo)準(zhǔn)化酸菜工廠提供上等無鉛酸菜，正宗自貢井鹽腌制，自然發(fā)酵美味更健康，并由工廠統(tǒng)一配送。胖子肥牛鍋酸菜魚的原料與來自聊城2300畝地下溫泉養(yǎng)魚基地，溫泉水養(yǎng)出來的魚脂肪分布均勻，魚肉不肥不膩，柔韌勁道。半成品冷鏈統(tǒng)一配送，化繁為簡。

胖子肥牛鍋酸菜魚先吃魚，再涮菜，一鍋多吃真實在。胖子肥牛鍋酸菜魚擁有多達20余種新鮮蔬菜和風(fēng)味涼菜，12種各式口味制造/精制蘸料，還有各種主食，冷飲可供選擇，多樣美食一店享受。胖子肥牛鍋酸菜魚三種合作方式，加盟方式更靈活，實力后盾帶你開店，帶你創(chuàng)業(yè)!