清遠(yuǎn)脆皮雞煲采用當(dāng)年生養(yǎng)的生態(tài)雞，肉質(zhì)較為酥嫩爽滑，口感非常好。清遠(yuǎn)脆皮雞煲的秘方起源于粵菜，但其已經(jīng)經(jīng)過(guò)改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圓，大料，姜，蔥，秸梗，香葉，枸杞，棗，鹽，味精，胡椒粉，雞精等幾十種上乘健康調(diào)味品，用炒作方式調(diào)配而成，迎合了更廣泛人群的口味。

隨著人們生活水平的提高，山珍海味大餐吃多了吃膩了，特別需要調(diào)節(jié)口味。喝民間特色清遠(yuǎn)脆脆補(bǔ)雞煲正是人們調(diào)節(jié)口味的好方法。當(dāng)今，人們喝湯也向著品湯方向發(fā)展，不僅要好喝更要喝出健康來(lái)，喝出品位和快樂(lè)，品湯已成為當(dāng)今用餐時(shí)尚。但目前地道而專業(yè)的湯館少而又少，絕大多數(shù)地方甚至是空白，清遠(yuǎn)脆脆補(bǔ)雞煲的推出正是時(shí)節(jié)。

眾所周知，現(xiàn)代快節(jié)奏生活方式，人們無(wú)暇自己煲湯。清遠(yuǎn)脆脆補(bǔ)雞煲是湯中的不錯(cuò)品，營(yíng)養(yǎng)成份高，不具獨(dú)道的中醫(yī)方法及名貴藥材難以煲出好湯，雞煲餐飲讓消費(fèi)者不費(fèi)時(shí)不費(fèi)事地享受美味佳肴，品位高、有特色、貨真價(jià)實(shí)，適合不同層次的消費(fèi)人群。

現(xiàn)在清遠(yuǎn)脆脆補(bǔ)雞煲也成為一種特色健康飲食，在雞煲餐飲細(xì)品一口好湯，身心放松，心情愉快，大有“把酒臨風(fēng)”的快感！

清遠(yuǎn)脆脆補(bǔ)雞煲主營(yíng)特種土雞、烏雞、草雞、鴿子、甲魚(yú)、牛蛙、活蝦等。連銷(xiāo)店已遍布深圳、江蘇、浙江、福建等地，湯品味純，營(yíng)養(yǎng)均衡，均采用公司統(tǒng)一操作規(guī)則：現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)殺、現(xiàn)煲。具有味鮮、肉嫩、不油不膩特點(diǎn)，四季飲食，老少皆益。