錢聚德北京烤鴨,是博德餐飲連鎖服務(wù)平臺旗下主打的收個“傳統(tǒng)餐飲”項目,也是企業(yè)重點戰(zhàn)略品牌規(guī)劃項目.博德成立以來,專業(yè)從事餐飲項目的開發(fā)及餐飲連鎖經(jīng)營,擁有專業(yè)的運營/研發(fā)/品牌策劃/市場拓展/物流配送等優(yōu)質(zhì)團隊,以及完整的開發(fā)提醒和成熟的運作機制,團隊成員擁有餐飲連鎖店20多年店鋪運作經(jīng)營,具備專業(yè)的獨立運作和開發(fā)能力。

隨著企業(yè)迅速發(fā)展,平臺創(chuàng)建了完善的廣告設(shè)計中心/新媒體中心/產(chǎn)品中心,在企業(yè)形象的包裝與更迭/互聯(lián)網(wǎng)推廣宣傳/產(chǎn)品線創(chuàng)新豐富都有很強的生命力和競爭力.未來,“錢聚德”北京烤鴨將作為平臺重點戰(zhàn)略品牌之一,發(fā)展成為品類領(lǐng)導(dǎo)品牌.博采眾長,德行天下!博德餐飲,用心雕琢每家店鋪...

北京烤鴨，打根兒上講是600多年前隨明朝皇帝一同進北京的名菜，雖總有宮廷御膳的光環(huán)、不乏上百年的老號，但幾百年來，烤鴨也早已傳進民間。

棗木牌北京烤鴨，就來自民間，因為師傅用料講究、口味正宗，且門店開在街頭巷尾，方便宜人，故而每天鴨子供不應(yīng)求,，深受老少鄰里的喜愛。店里大師傳時常樂呵呵地為客人講解烤鴨如何地道怎么好吃。

久而久之，人們連他名字都忘了,但只需稱一聲“棗爺”，他就會直把你說到饞得砸吧嘴，立馬來上一套外酥里嫩的現(xiàn)烤肥鴨!棗木精品小店就開在胡同邊、家門口,方便吃烤鴨,就來棗木家。棗木牌北京烤鴨已經(jīng)遍布湖南、江西、廣東、廣西、河南、河北、浙江.福建、貴州.內(nèi)蒙等多省多地,近200家棗木小店走進了人們的生活,更多門店在持續(xù)開拓中。

制作工藝及流程更正宗

*田園生態(tài)養(yǎng)殖，提高鴨肉品質(zhì)

每一只烤鴨的生長環(huán)境都是在山清水秀的北京周邊地區(qū)生長，并以“填鴨”的飼養(yǎng)方式 喂養(yǎng)，正宗的宮廷烤鴨。

*鴨胚自主生產(chǎn)，把控烤鴨質(zhì)量

鴨胚是北京烤鴨專用鴨胚，即便在這樣得天獨厚的生長環(huán)境下養(yǎng)殖的鴨子，也要經(jīng)過過 一道道安檢程序，每批鴨子都要接受嚴格檢驗，不合格不出廠，健康美味從源頭把控!

*不用任何腌料腌制，杜絕添加劑

堅持果木烤制，現(xiàn)烤現(xiàn)做，烤制過程中不添加任何食品添加劑，很好的呈現(xiàn)烤鴨天然的 肉香與滋味，外表焦黃香脆。孕婦都能放心吃的食品。

*幾十工序，匠心凝造

一只上乘的烤鴨歷經(jīng)幾十道工序，上百分鐘細火烤就，色澤鮮艷，呈棗紅色;皮脆肉嫩 鮮美酥香;肥而不膩，瘦而不柴。

項目優(yōu)勢

投資模式多樣:靈活經(jīng)營，可堂食、可外賣，創(chuàng)業(yè)不受限，隨買隨走，低門檻，引發(fā)全 時段消費狂潮。

易操作:總部統(tǒng)-配送食材料包，標準化制作流程，幾天就能掌握全部技術(shù)。

市場大:烤鴨是具有世界聲譽的中式菜式，能在家門吃到正宗的烤鴨，不需要愁客源。