吳銘集團旗下品牌三牦記于 2017年傾力打造。該品牌以匠人之心：“無極致而不為”，著力以傳承天然、追求完美的理念，兵融入自然、環(huán)保、綠色的生態(tài)價值出 現(xiàn)在世人的面前。從開業(yè)到現(xiàn)在， 不到兩年的時間，已然成為中國美食界的寵兒，同時也迅速成為網(wǎng)紅熱店，立刻俘獲了眾多不同年齡階段和層次的食客。

三耗記火鍋以來自生長在地球之巔高寒、無任何污染環(huán)境、獨特的半野生半原始珍稀動物，有著“高山草原雪域神獸”之稱的牦牛為主要食材。牦牛終身無勞役，逐水草而居的半野生放牧方式，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥，使得其肉質獨特、細嫩，味道豐富、鮮美。

三耗記火鍋的上市，是公司在全國的一種在碳烤形式經(jīng)營的餐飲，而且利用了牦牛為主要的食材，讓消費者可以吃到鮮嫩、獨特、營養(yǎng)豐富的美食。三耗記火鍋擁有極專業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)運營體素，還有極先進和強大的技術研發(fā)團隊，致力于要將貴州極好的美食帶事全國，甚至是上全世界都可以品嘗到，三耗記火鍋的實力是十分強大的大。