湖南衡陽市小叫驢餐飲管理有限公司系一家全國連鎖企業(yè)，成立于2007年3月，是長沙連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)的會(huì)員單位，前身是衡陽六味鮮餐飲文化管理有限公司（2004年8月至2007年2月），總部設(shè)在湖南衡陽

是經(jīng)營推廣特色餐飲的餐飲連鎖企業(yè)，公司特許加盟連鎖、直營連鎖形式與各加盟連鎖店，致力于經(jīng)營、推廣、維護(hù)《小叫驢》、《六未鮮》驢肉湯鍋品牌和《紅胡子》手抓龍蝦品牌

《小叫驢》《六未鮮》驢肉湯鍋，自2004年9月以來，在湖南、江蘇等地區(qū)有較大影響，在廣東、湖北、廣西、安徽、浙江、貴州等有一定的影響，在湖南常德、湘鄉(xiāng)、岳陽、衡陽，江蘇常州、鎮(zhèn)江，廣東韶關(guān)等地名噪一時(shí)，火紅數(shù)年

2008年5月推出《紅胡子》手抓龍蝦品牌，彌補(bǔ)了驢肉湯鍋夏季淡季經(jīng)營的缺陷，冬季以《小叫驢》為主，夏天以《紅胡子》為主，兩個(gè)品牌相輔相成相得益彰，能使連鎖店有全年產(chǎn)品，提高/增加有全年的收銀點(diǎn)

2010年8月企業(yè)以注冊商標(biāo)《小叫驢》，由衡陽市和合餐飲文化管理有限公司更名為衡陽市小叫驢餐飲管理有限公司，小叫驢升級(jí)版將以新的起點(diǎn)，以更大的誠信、更新的面貌、更實(shí)際的運(yùn)作與各連鎖加盟店一起共同致富，不斷發(fā)展

并歡迎從事餐飲行業(yè)的有識(shí)之士加入團(tuán)隊(duì)，與和合餐飲共贏、共進(jìn)，為人民服務(wù)

小叫驢火鍋以其共同的菜品主打商品、綠色安康的一次性動(dòng)物油鍋底、時(shí)髦典雅的裝潢作風(fēng)、熱情周到的效勞，深深博得廣闊顧客的分歧好評(píng)，小叫驢火鍋堅(jiān)持誠信、安康的運(yùn)營之路，倡議綠色、安康、時(shí)髦、環(huán)保的生活理念，投合消費(fèi)潮流樹立一個(gè)抽象合格且知名度高的連鎖企業(yè)品牌抽象