廣茂香最早開辦于上個(gè)世紀(jì)二十年代的四川北路(當(dāng)時(shí)叫北四川路)上，從記憶起的上世紀(jì)60年代至90年代，一直位于四川北路的武昌路和天潼路之間，坐東朝西，郵電俱樂部的對(duì)面。當(dāng)時(shí)，從武昌路沿四川北路往南到天潼路口，依次有瓷器雜貨店、太湖飯店(夏天有散裝啤酒供應(yīng))、虹口果品店、廣茂香、服裝百貨店、第17五金商店、燕記西餐社、香港美發(fā)廳等。

上海廣茂香經(jīng)貿(mào)發(fā)展有限公司是一家集經(jīng)銷批發(fā)、招商代理的有限責(zé)任公司，鹵味熟食、烤鴨、燒烤是公司的主營產(chǎn)品。上海廣茂香經(jīng)貿(mào)發(fā)展有限公司以雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。公司擁有專業(yè)的品牌推行與市場運(yùn)營支持、零碎的運(yùn)營管理體系，資深的食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)、完善的培訓(xùn)與物流配送，這些都是加盟商成功創(chuàng)業(yè)永續(xù)運(yùn)營的保證。

公司以誠信為根底，以市場為導(dǎo)向，以與客戶共同開展為主旨，現(xiàn)已成為中國特征餐飲連鎖的領(lǐng)航者。以“效勞，衛(wèi)生，整潔，質(zhì)量，誠信”的運(yùn)營理念為開展方向，倡議“美觀，美味，安康，養(yǎng)分”。廣茂香烤鴨的開展目的是樹立杰出開展的特征連鎖公司;一直如一的堅(jiān)持優(yōu)秀質(zhì)量和銷售效勞。

廣茂香烤鴨企業(yè)文化：

我們的使命：讓顧客感受溫暖，讓員工收獲成長

我們的信念：堅(jiān)持不懈，誓言成功

我們的客戶觀：客戶的滿意高于一切

我們的產(chǎn)品觀：美味實(shí)惠、綠色健康

我們的人才觀：誠信感恩、合作創(chuàng)新、奉獻(xiàn)擔(dān)當(dāng)

我們的司訓(xùn)：成就員工夢想，鑄就企業(yè)輝煌

其實(shí)，廣茂香的全名不叫烤鴨店，而是“廣茂香食品店”，兩開間門面，烤鴨柜臺(tái)只在店面北端占了三分之一，其余均賣食品?？绝啂煾稻蛢晌?，從腌制、燒烤、售賣，都由他倆負(fù)責(zé)。上手師傅姓彭，人稱“阿彭”，下手師傅姓謝，人稱“阿謝”，均為四十來歲瘦瘦的廣東人。除了烤鴨，還有叉燒、燒肉、熏腸，每天中午，店堂門口排起長隊(duì)，其中有不少是從別的區(qū)趕過來的老食客。

大約1964年冬天，廣茂香的爐灶間要翻修，可烤鴨如果停止供應(yīng)影響太大。當(dāng)時(shí)，我母親是店里食品柜臺(tái)的營業(yè)員，她毛遂自薦，把我家的天井貢獻(xiàn)出來，權(quán)且當(dāng)作廣茂香烤鴨的臨時(shí)工場間。