上海山林食品有限公司是上海老牌熟食企業(yè)，源于1949年，工廠坐落于上海金山松隱工業(yè)園區(qū)，占地面積達(dá)25000多平方米，是上海目前規(guī)模較大、設(shè)備先進(jìn)、具有影響力的餐桌食品公司之一。

山林食品目前擁有4條現(xiàn)代化生產(chǎn)線，產(chǎn)品涵蓋100余個品種,年產(chǎn)能達(dá)1.5萬噸,年產(chǎn)值達(dá)5億元?，F(xiàn)有直營終端專賣店300余家,現(xiàn)代商超、便利、旅游、團(tuán)膳、批發(fā)等渠道覆蓋的終端網(wǎng)點(diǎn)達(dá)5000余家。通過數(shù)十年的發(fā)展,山林食品已遍布上海市各個渠道,深受上海市民的喜愛。

山林食品傳承經(jīng)典美食,以安全優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)、快速響應(yīng)的冷鏈物流、多層次的餐桌食品搭配來滿足消費(fèi)者日益提高的餐桌美食需求,從而確保公司盈利能力的穩(wěn)定和提升。

山林食品以食品安全為訴求，依托正邦集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)源頭控制，建立生產(chǎn)品質(zhì)控制體系、HACCP管理系統(tǒng)、倉儲運(yùn)輸管理體系、供應(yīng)商評估管理體系等全套嚴(yán)格而完善的品質(zhì)控制管理體系。山林食品擁有強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)及食品顧問團(tuán)，歷經(jīng)數(shù)十年對中華美食及秘制工藝的潛心研究，已推出了眾多深受中國家庭喜愛的餐桌美食。如今，山林食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)更是不斷求索、博眾家之長，將海派美食與海派美食文化完美融合，為更多的中國家庭呈現(xiàn)更多高品質(zhì)的餐桌美食。

上海山林食品，立足上海，放眼全國，以有容乃大，兼收并蓄的海派文化自信，實(shí)現(xiàn)由區(qū)域性品牌向全國性品牌的邁進(jìn)。未來山林食品將以華東為中心，在華南、華北、東北、西南五大片區(qū)，建立十大生產(chǎn)中心及研發(fā)中心，進(jìn)行全國產(chǎn)業(yè)化布局，使山林食品成為中國餐桌食品的優(yōu)質(zhì)品牌。

山林大紅腸品牌文化

1900年前后，隨著東北鐵路的修建，大批俄國商人進(jìn)駐中國，最早的俄羅斯的大紅腸也跟著他們的文化與生活習(xí)慣也一同隨之而來，最先風(fēng)靡的便是哈爾濱地區(qū)。

后來俄國十月革命爆發(fā)后，大批俄國貴族及商人南下上海，其中一個叫瓦連京的酒店大廚在山林鎮(zhèn)小鎮(zhèn)的落腳，專做大紅腸供應(yīng)給俄羅斯貴族及上海富人。新中國成立后，曾經(jīng)做過瓦連京助理的饒師傅，對山林大紅腸進(jìn)行秘方改良，更受上海人喜歡，成為山林鎮(zhèn)附近人生活中不可缺少的菜肴。因?yàn)楫?dāng)時品牌意識淡泊，就以地名將改良后的大紅腸稱為“山林大紅腸”。

1990年，在改革開放背景下，饒姓后代依靠山林大紅腸秘方，以山林大紅腸為主要產(chǎn)品，開起了山林連鎖熟食店，將山林大紅腸推廣至全上海，深受上海居民歡迎。2010年正邦集團(tuán)全資收購山林，以其雄厚的實(shí)力及產(chǎn)業(yè)鏈為支持，山林進(jìn)入新的高速發(fā)展時期。

起源

山林熟食品牌成立于上海，公司成立之初主要生產(chǎn)加工紅腸產(chǎn)品。利用傳自俄國的制作工藝與當(dāng)?shù)乇編拖堤厣嗷ト诤?，生產(chǎn)出多種特色的熟食產(chǎn)品。推出至今都深受本地家庭喜愛，幾十年來經(jīng)久不衰。

發(fā)展

憑借產(chǎn)品扎實(shí)的質(zhì)量基礎(chǔ)，經(jīng)歷若干年的平穩(wěn)發(fā)展后，2010年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)正邦集團(tuán)入主控股山林食品，自此作為一家本地老字號企業(yè)的山林食品又迎來了一次新生。

如今

在新的時代，山林熟食繼續(xù)深化打造自身品牌，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，全力打造安全衛(wèi)生的高質(zhì)量產(chǎn)品。全程冷鏈運(yùn)輸、雙溫式櫥窗等先進(jìn)手段的運(yùn)用，極大的縮減了產(chǎn)品上市過程中的風(fēng)險問題。山林公司還積極開發(fā)多元化新產(chǎn)品，拓展各類銷售渠道,擴(kuò)大加盟門店數(shù)量,使山林品牌在新的時期繼續(xù)騰飛。