索菲克牛排傳承了歐洲中世紀風味。是目前最具發(fā)展?jié)摿Φ拇笮瓦B鎖品牌的牛排館之一。已在中國大陸各地成功的開設了二十幾家分店，現(xiàn)誠招各地加盟代理商、合作商。索菲克牛排專注于還原經典美式西餐文化的同時，不斷為城中食客帶去中西合璧的絕妙美食體驗。并憑借著自身的品牌和產品優(yōu)勢，在行業(yè)獨樹一幟，深受廣大消費者的歡迎。

索菲克牛排產品沿襲品牌數(shù)百年食藝，堅持采用純天然，綠色健康材料，發(fā)揮藝術家挑剔天性，以幾何公式調制美味。為每一位食客呈現(xiàn)材料的最佳狀態(tài)，于尋常食材中發(fā)掘不一般的美食體驗。索菲克牛排以純粹的科學造就美味的料理，正三角形60°斜切刀法，最大 面積釋放食材力量，90°垂直灼燒，火力全開;保存食物營養(yǎng)，360°全面 烹調，原汁原味圓滿體驗，都是帶給顧客最好的饋贈。

索菲克牛排從原料選擇到制作，從營養(yǎng)搭配到出品大都遵循西方傳統(tǒng)的衛(wèi)生營養(yǎng)原則，加之烹炸類菜少，講求原汁原味，對原料營養(yǎng)保存完好。西餐的分餐制，既安全衛(wèi)生又順應了節(jié)約的潮流。索菲克牛排在經過殘酷的“非典”時期，更加提高了人們對分餐的認識，也促進更多人接受西餐。讓更多人了解突出衛(wèi)生、安全和節(jié)約的原則，也吸引著很多高層次消費群體。

索菲克牛排從制作技術設備到酒水設備，從餐廳光照到裝飾都成為餐飲現(xiàn)代化的排頭兵。另外，西餐結合中餐元素的食尚餐、本土化西餐會成為相當長一個時期的主流。索菲克牛排不僅食品美味而且餐廳室內錯落有致的沙發(fā)座、高臺座和慵懶的長條酒吧桌，以及備受歡迎的夢幻露臺，更能讓每一位食客都能盡情放松，享受逃離喧囂的愜意時光。