吉首市信吉餐飲服務(wù)有限公司起源于美麗神秘的湘西永順縣一家普通燒烤店。創(chuàng)始人 — 劉四，一位有夢(mèng)想、敢拼搏、勇?lián)?dāng)、講誠(chéng)信的土家漢子。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，劉四始終不懈追求，開(kāi)拓創(chuàng)新，尋求發(fā)展，縱觀燒烤市場(chǎng)。他投入大量精力、人力、財(cái)力、不斷探索和研發(fā)，將四川涼山西昌彝族( 鄉(xiāng)風(fēng)土 )烤味與湘西土家風(fēng)味的串串烤相融合，綜合提取了西昌和湘西美食精華，吸取燒烤文化精髓，煎-炸-燒-烤，讓客戶品嘗到不一樣的口味，使口味更加純真，吃出原生態(tài)，華麗轉(zhuǎn)身，告別傳統(tǒng)燒烤，在炭烤的基礎(chǔ)上，用全新無(wú)煙電烤，烤出原汁原味的肉類(lèi)菜品，打造環(huán)保清潔，干凈衛(wèi)生，健康養(yǎng)生的室內(nèi)就餐消費(fèi)場(chǎng)景模式。

為了適應(yīng)市場(chǎng)的快速發(fā)展，滿足客戶的高需求，于2017年5月成立了吉首市信吉餐飲服務(wù)有限公司，公司秉承“抵制誘惑，不走捷徑，顧客至上，腳踏實(shí)地，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，專(zhuān)注如一，厚積薄發(fā)”的經(jīng)營(yíng)理念。

目前公司旗下主要項(xiàng)目是“火四爺”烤鋪 ( 火盆燒烤 )，“火四爺”烤吧( 無(wú)煙電烤 )。品牌登上湖南衛(wèi)視汪涵主持的《天天向上》美食節(jié)目，引各大媒體爭(zhēng)相報(bào)道。

“火四爺”烤吧以超前的理念，先進(jìn)的技術(shù)，配方，為合作伙伴提供360度全方位的服務(wù)，100%標(biāo)準(zhǔn)化，無(wú)需大廚，餐桌即廚房，操作簡(jiǎn)單，環(huán)境衛(wèi)生，不受地域和選址限制，想開(kāi)就能開(kāi)，市場(chǎng)巨大，穩(wěn)定盈利。

自進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)，快速受到了消費(fèi)者的追捧，人氣旺，投資小，風(fēng)險(xiǎn)低，利潤(rùn)高，產(chǎn)品的制作工藝和醬制配料，進(jìn)行科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化流程化，技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，任何無(wú)烹飪經(jīng)驗(yàn)的可快速掌握，輕松操作!未來(lái)燒烤業(yè)態(tài)將迸發(fā)出更強(qiáng)勁的生命力，發(fā)展勢(shì)頭不容忽視!

上百家店鋪運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，標(biāo)準(zhǔn)企 業(yè)運(yùn)營(yíng)規(guī)格，一對(duì)一全程督導(dǎo)，定期電話跟蹤回訪。“火四爺”烤吧時(shí)刻警醒自我，把握燒烤的動(dòng)態(tài)趨勢(shì)，根據(jù)不同類(lèi)型不同區(qū)域的客戶，推出適合的菜品口味。

在不斷開(kāi)拓市場(chǎng)的過(guò)程中積累了大量寶貴的經(jīng)驗(yàn)，在現(xiàn)有穩(wěn)定市場(chǎng)客源的基礎(chǔ)上，主張開(kāi)放，合作，共贏，創(chuàng)新，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)價(jià)值，秉承“客戶為中心，以誠(chéng)為本，品質(zhì)求發(fā)展，以和為貴，奮斗者為本，以信為贏，服務(wù)求發(fā)展，”恪守創(chuàng)業(yè)之初的信念，形成健康良性的產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，共創(chuàng)美好

無(wú)煙電烤

室內(nèi)燒烤，顛覆傳統(tǒng)

燒烤是餐飲行業(yè)的重要組成部分，一直呈現(xiàn)出持續(xù)增長(zhǎng)的迅猛勢(shì)頭，燒烤消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查因城市升級(jí)，發(fā)現(xiàn)80%以上的消費(fèi)者更關(guān)注健康時(shí)尚，注重環(huán)境的舒適度，“火四爺”烤吧與時(shí)俱進(jìn)，為滿足燒烤消費(fèi)群體的需求，經(jīng)過(guò)改良、創(chuàng)新和研發(fā)，通過(guò)恒溫控制的電烤原理，將無(wú)大廚，無(wú)污染，無(wú)油煙，環(huán)保清潔，營(yíng)養(yǎng)健康，干凈衛(wèi)生，餐桌即廚房，操作簡(jiǎn)單的室內(nèi)燒烤取而代之街邊燒烤攤和大排檔，集新鮮食材，通過(guò)多種秘制養(yǎng)生配料，獨(dú)家秘方，不同菜品，獨(dú)特腌制，風(fēng)味各異，自動(dòng)翻轉(zhuǎn)，受熱均勻，即放即烤，節(jié)省時(shí)間，方便快捷，無(wú)煙電烤為一體的自助燒烤方式。它是燒烤業(yè)的革新，屬于中國(guó)人自己的專(zhuān)利，非日非韓，中國(guó)的原味，自創(chuàng)的品牌，全國(guó)第一家。

品牌登上湖南衛(wèi)視汪涵主持的《天天向上》美食節(jié)目，引各大媒體爭(zhēng)相報(bào)道。

無(wú)煙電烤不受季節(jié)影響，一年四季無(wú)淡季，每天都是高峰期，在短時(shí)期內(nèi)即可收回投資成本，是穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)馁嶅X(qián)項(xiàng)目。

炭火燒烤

傳統(tǒng)工藝，秘制配方

炭火燒烤是指“火四爺”烤鋪的火盆燒烤，源自湘西土家與西昌彝族相結(jié)合，經(jīng)過(guò)五年不斷改進(jìn)，調(diào)試形成獨(dú)特宵夜模式，改用木炭燒烤，木炭是環(huán)保的無(wú)煙白炭，無(wú)色無(wú)味，木炭燃燒時(shí)不會(huì)炭絮紛飛，氣味嗆鼻，喘不過(guò)氣。將新鮮食材(肉類(lèi))經(jīng)過(guò)秘制醬料腌制調(diào)味，再穿在近一米長(zhǎng)的新鮮楠竹簽上，架在火盆周?chē)灾局?，保留原生態(tài)風(fēng)味，天然無(wú)污染，綠色健康，無(wú)菜品限制。

暢飲美酒共話家常，美味不上火，讓人回味無(wú)窮。