閱味砂鍋麻辣燙是沈陽閱味餐飲管理有限公司旗下的品牌，誕生于2012年，是“愛鍋者”養(yǎng)生火鍋品牌成功運作后的一大“快餐”力作，以麻辣燙為主打產(chǎn)品，配之以精品餛飩和面條，并稱“閱味三品”。閱味砂鍋麻辣燙本著“傳統(tǒng)演繹時尚、品質(zhì)決定發(fā)展”的運營理念，對中華傳統(tǒng)美食的大力弘揚。在運營管理中，將傳統(tǒng)產(chǎn)品植入酒吧式氛圍空間，讓人在時尚靜雅的就餐環(huán)境領略精品麻辣燙的千嬌百味。

閱味砂鍋麻辣燙，堅持愛鍋者一貫的養(yǎng)生理念，在愛鍋者底料、蘸料的基礎上，經(jīng)千百次研發(fā)，選用上好食材，率先在行業(yè)中，打造出老少皆宜、可以喝湯的養(yǎng)生麻辣燙，遵循藥食同源的依據(jù)，全新打造健康時尚快餐。閱味砂鍋麻辣燙，抵制大鍋反復熬煮，千人一鍋湯，提倡一鍋一料計時煮制，減少草酸、亞硝酸鹽和農(nóng)藥的殘留，更加營養(yǎng)健康。

閱味砂鍋麻辣燙從麻辣香鍋、麻辣火鍋，麻辣烤魚，到現(xiàn)在紅極一時的麻辣燙，麻辣的誘惑，讓食客難以抵擋，尤其是現(xiàn)在興起的“麻辣燙熱潮”，把麻辣的套飯生意，推向了一個優(yōu)質(zhì)。學校旁、胡同里、街邊上、小區(qū)里，美食家等家家麻辣燙，生意興隆，食“麻辣燙”者蔚然成風，食者不計其數(shù)，再加上報紙、電視、網(wǎng)絡的瘋狂報道，使麻辣燙引發(fā)了創(chuàng)業(yè)新潮流!