星月古蘭清真火鍋甄選3個月生長周期的草原烏珠穆沁羔羊，常年食用栗鈣土培育出的天然牧草，飲用著清澈、無污染的錫林河水。星月古蘭清真火鍋肉質(zhì)紋路清晰，肥瘦相間。烏珠穆沁羊肉中，人體所必需的幾種主要氨基酸含量，明顯高于其它羊肉。曾是元、明、清朝皇宮供品，屬火鍋食材中之上等原料，故被選為國家地理標志保護產(chǎn)品之一。

采用穆斯林傳統(tǒng)，阿訇必須掌第一刀，這對要求“清真”屠宰的人來說至關重要。星月古蘭清真火鍋加工廠生產(chǎn)的0-4℃冷卻排酸羊肉，其所有產(chǎn)品均為歷經(jīng)60余道工序、8次嚴格檢驗。專業(yè)挑選，精細到八個部位：羊排、羊腿、上腦、肋腹卷、等八個部位，哪兒好咱們就吃哪兒。

星月古蘭清真火鍋產(chǎn)品線豐富齊全，有食客皆愛的古蘭特色烤串，西域風味特色燉系列，更有醇厚湯頭涮煮的錫盟羔羊肉；不但如此，星月古蘭還推出草原精品半成品肉系列，在每家星月古蘭均可買的到，在店內(nèi)，買的放心，買回家吃的舒心。

總部一次性從錫林郭勒草原采買精選羔羊卷，統(tǒng)一供貨，量大平價，星月古蘭清真火鍋品質(zhì)有保障，千家店同種味，總部除了羊肉，還采買草原野生的野韭花、蘑菇等，貨源真實可靠。同時針對清真餐廳的特殊性，總部可為漢族等非穆斯林民族投資者提供渠道幫助，在開店的城市提供清真認證資質(zhì)，更正統(tǒng)，更標準。