2014年中國(guó)烹飪大師、烹飪藝術(shù)家許凡大師整合四川名小吃資源創(chuàng)建了“天府掌柜”（四川名小吃體驗(yàn)館），以傳承四川名小吃為己任，以經(jīng)營(yíng)四川名小吃為特色，以打造中國(guó)成都首家名小吃體驗(yàn)館及川式宵夜為經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)定位。志在傳承四川名小吃，打造中國(guó)名小吃第一品牌，成為中國(guó)新餐飲常態(tài)下的新生知名品牌。

天府掌柜（四川名小吃體驗(yàn)館）位于四川省成都市中心，一個(gè)“很成都，更國(guó)際”的慢生活新地標(biāo)美食商業(yè)區(qū)“水錦界”，時(shí)尚、動(dòng)感的設(shè)計(jì)，溫馨、愜意的環(huán)境，各類精品四川名小吃爭(zhēng)奇斗艷，特色川菜，再現(xiàn)傳統(tǒng)味道，以如家的服務(wù)，給予您對(duì)生活品質(zhì)的追求，成為中國(guó)四川名小吃引領(lǐng)者！

天府掌柜（四川名小吃體驗(yàn)館)計(jì)劃3-5年內(nèi)發(fā)展110家直營(yíng)店、110家加盟店及500家第二品牌店，市場(chǎng)范圍將遍布中國(guó)華南（廣州、深圳、香港）、華東（上海、杭州、南京）、華中（武漢、長(zhǎng)沙、鄭州、合肥）、華西（重慶、西安、成都）、華北（北京、天津）。目前天府掌柜（四川名小吃體驗(yàn)館）品牌共有直營(yíng)餐廳 2家，加盟店1家，已成功在北京、上海開設(shè)分店。天府掌柜(四川名小吃體驗(yàn)館）將通過(guò)建設(shè)連鎖餐飲品牌，將四川名小吃推向一個(gè)精致的高度。