天寶樓是一家以京式醬肉為主營產(chǎn)品的餐飲公司，位于天津，創(chuàng)建于民國1921年，是一家有著近百年的“中華老字號”。天寶樓的老招牌，字體框架豐盈，筆鋒遁勁有力，絕非等閑之輩所書。那是1923年的一天，大書法家華世奎晚上到中國大戲院聽?wèi)颍溟g忽然饞起了天寶樓的醬貨，就差人叫了天寶樓的食盒。

天寶樓生產(chǎn)研發(fā)基地位于天津市西青區(qū)中北鎮(zhèn)工業(yè)園三星路8號，寬敞整潔的廠區(qū)環(huán)境，現(xiàn)代化的車間設(shè)備，高素質(zhì)的管理團(tuán)隊，給天寶樓的快速發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。從工廠到門店的直達(dá)銷售模式，保證了產(chǎn)品的新鮮和食品安全。傳承和創(chuàng)新中國傳統(tǒng)醬制技藝，促進(jìn)傳統(tǒng)醬制品?！懊褚允碁樘欤骋园矠橄取?。作為一家食品企業(yè)，我們把食品安全一直作為重中之重。使消費(fèi)者能夠安心食用天寶樓的產(chǎn)品，是企業(yè)的第一責(zé)任。

天寶樓選料，以京式醬肉為例，需精選豬前后腿肉，肥三瘦七，用多年的老湯煮制4個多鐘頭，肥瘦相間，香濃色好，嫩爛適口。而秋冬熱賣的烤肉(老天津衛(wèi)稱之爐肉)，那得用五花三層的好原料，腌制12個鐘頭后，以果木碳烤，至肉皮呈米粒大金黃色的小泡，才切片使用。要說風(fēng)味，還要提醬雜樣，尋味道，是吃一口變一個味兒。

以心、肝、肺、肚、口條、肥腸等醬制品為主，火腿腸、臘腸、熏雞蛋、燒雞和味道可口的小酥魚等15樣品種，按照一定比例切片、搭配，放在白瓷碟里拌勻。品起來，不論是咸中帶甜，還是酒香濃郁，那是厚味無窮。除此以外，還有醬肘子、醬牛肉、粉腸、松仁小肚、臘腸、熏大腸、熏兔肉、熏鴿子、醬下水(心、肝、肚、口條)等，都是下酒的好菜。天津老食客的“二鍋頭就天寶樓”堪稱一絕。

企業(yè)文化

企業(yè)理念

誠信為本，鑄金字招牌!

企業(yè)責(zé)任

傳承創(chuàng)新傳統(tǒng)醬制技藝，促進(jìn)醬制品發(fā)展。

發(fā)展理念

傳承傳統(tǒng)，突破創(chuàng)新。

人才理念

愛護(hù) 重視 能者先。

創(chuàng)新理念

順應(yīng)潮流，開發(fā)新品。

經(jīng)營之道

精選材 精用料 精細(xì)醬制，誠為本 誠于心 誠信萬家。

質(zhì)量保證

原料：作為醬制品專營企業(yè)，天寶樓始終保持旺盛的生命力，關(guān)鍵在于尊重誠信為本的理念。天寶樓將自己的工藝操作流程總結(jié)為“兩凈、兩要、一透”， 即:原料要凈、輔料要凈、無雜質(zhì)，嚴(yán)篩選;腌制的原料要新鮮，烹制醬汁或煮肉的配料要齊全，缺一不可;主料要在微火上慢燉，在幾十年的老湯中入味煮透。 這就是天寶樓的誠信待客之道，也是企業(yè)興旺的根本原因。

品控： 天寶樓嚴(yán)把每一道原料關(guān)，嚴(yán)把每一道工藝關(guān)，嚴(yán)把每一批產(chǎn)品出廠檢驗關(guān)，以保證我們的產(chǎn)品每一個都是健康、合格與安全的。天寶樓連續(xù)被評為“和平區(qū)知名商標(biāo)”、“天津市著名商標(biāo)”、“天津市百家信譽(yù)企業(yè)”，成為天津市高標(biāo)準(zhǔn)熟肉食品企業(yè)。

物流： 要保證產(chǎn)品的品質(zhì)和口味，必須嚴(yán)格控制產(chǎn)品保存的時間和溫度，所以天寶樓構(gòu)筑完備、高效、嚴(yán)格、安全的物流體系，保證所有產(chǎn)品都在適宜的溫度、有效的時間及安全的管控之中，力求做到“即食的堂食”水平。

市場： 天寶樓本著“立足天津，擴(kuò)展全國”的總體規(guī)劃，積極求變求新，力求打造“中國醬肉第一家”的強(qiáng)勢品牌企業(yè)。企業(yè)設(shè)有研發(fā)部、 生產(chǎn)部、品控部和物流部等多個專業(yè)部門，并形成以直營店與商超專柜為體系的銷售網(wǎng)絡(luò)，目前公司已經(jīng)有5個自己所有的直營店，且經(jīng)營狀況良好。 天寶樓在不斷的發(fā)展中逐步提升企業(yè)的經(jīng)營理念與完善企業(yè)的管理體系，受到越來越多顧客的信賴與喜愛。