板廚鐵板燒是漢拿山旗下的餐飲品牌，是一家主做日法料理的連鎖餐廳。 板廚鐵板燒是主營花式鐵板料理的連鎖餐飲品牌，經(jīng)過300°的高溫烹調(diào)，鎖住食材中的營養(yǎng)成分，能使食材原味在瞬間凝結(jié)，且口感極佳。在食材的挑選、制作、搭配、烹飪等每一道程序都嚴(yán)格把關(guān)，為每一位食客打開完美自然的生活方式。

日式鐵板燒是日本料理中最高級(jí)別的就餐形式，它不同于中餐的燒烤和韓國燒烤，吃日式鐵板燒是財(cái)富和地位的象征。鐵板燒是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟，這些食材事先不能腌制加工，而是通過高熱的鐵板快速烹調(diào)成熟以保留其本身的營養(yǎng)和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以它對(duì)原材料的要求是相當(dāng)高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、銀鱈魚、帶子、鵝肝等等。

板廚鐵板燒加盟是一直以來都深受把那投資商非常關(guān)注的，這個(gè)品牌給了消費(fèi)者更多的自主選擇機(jī)會(huì)，食材的豐富多樣化是非常有發(fā)展優(yōu)勢(shì)的。這個(gè)品牌盡可能的在品質(zhì)方面滿足消費(fèi)者的需求，所以色香味俱全是這個(gè)品牌的特色。這個(gè)品牌在發(fā)展的過程當(dāng)中，也力求保障消費(fèi)者的飲食安全，讓每個(gè)消費(fèi)者都非常的滿意，這是長期發(fā)展的核心觀念。