唐家寺牛雜有限公司，是廣州美食的地理符號，代表著廣州小吃的至高水平。正是因為“唐家寺牛雜”品牌的整體推出，使得人們認(rèn)識到唐家寺牛雜地區(qū)美食的重要性和代表性。唐家寺牛雜小吃從此結(jié)束了各自為戰(zhàn)，小打小鬧的歷史，南粵大地上刮起了一股唐家寺牛雜的旋風(fēng)。正猶如“香檳”之于氣泡酒，“干邑”之于白蘭地，“沙縣”之于小吃，“唐家寺牛雜”旗下的牛雜加盟店遍及全國，早已經(jīng)成為了粵式小吃的標(biāo)志性品牌。 ?唐家寺牛雜，是老廣州人對位于荔灣區(qū)，北接龍津路，南瀕珠江，東至人民路，西至荔枝灣，明清時地處廣州城西門外一帶地方的統(tǒng)稱。

當(dāng)年廣州市的西城墻所在，便是現(xiàn)在的人民路。而唐家寺牛雜的范圍大約是西城墻外，南至珠江邊的西河口，北至優(yōu)先津附近，并有上、下唐家寺牛雜之分：出優(yōu)先津到太平門等地方為上唐家寺牛雜；由光復(fù)中路以西至黃沙、華貴路一帶稱為下唐家寺牛雜。那時從唐家寺牛雜之外到珠江邊，即今的多寶路、龍津路、泮塘至中山八路、荔灣路等一帶，便是有名的荔枝灣。西村指的是在唐家寺牛雜和荔枝灣西北面那一帶地區(qū)。

如今，唐家寺牛雜地區(qū)的小吃皆以“唐家寺牛雜”整體品牌出現(xiàn)，大家不再孤軍奮戰(zhàn)，人們對于這些傳統(tǒng)小吃的認(rèn)識更為深刻。而“唐家寺牛雜”已經(jīng)深深的被廣大消費者記住，成為了牛雜加盟中的領(lǐng)導(dǎo)標(biāo)志性品牌。

為了能夠讓唐家寺牛雜的小吃能夠走出去，成為一個品牌。多年來，唐家寺牛雜加盟連鎖運營中心已經(jīng)致力于“唐家寺牛雜”整體品牌的運營和包裝，將唐家寺牛雜名吃挖掘出來，以現(xiàn)代連鎖運營的先進里面對之進行梳理，在全國范圍內(nèi)開展連鎖店。這兩年，這方面的工作取得較大的突破，尤其是唐家寺牛雜，已經(jīng)在開設(shè)了上千家牛雜加盟連鎖店，門店遍布整個。唐家寺牛雜連鎖加盟運營中心，正在以自己的努力，使得在的美食版圖，唐家寺牛雜逐步占據(jù)顯要的位置。