鯤少爺烤魚飯是一家集自主研發(fā)、包裝推廣、運(yùn)營管理、供應(yīng)鏈為一體的品牌孵化綜合型企業(yè)。鯤少爺烤魚飯品牌精髓源于“小而美”，標(biāo)準(zhǔn)化流程，將烤魚出品做小，單人單份烤魚，解決傳統(tǒng)烤魚“量大人少而不點”和“菜品口味看廚師”兩大消費(fèi)痛點。采用無骨無刺的魚肉，熱氣騰騰魚肉厚實香嫩，伴隨著烤魚的香辣與精煮米飯的馨香互融，蕩氣回腸，醉人心脾。

鯤少爺烤魚飯以“傳統(tǒng)特色美食風(fēng)味”為宗旨，以精選優(yōu)質(zhì)食材為核心，健康美味，舌尖之旅。喧囂浮躁的城市生活迫使我們努力前行，當(dāng)您累了，稍微停頓一下，一份鯤少爺烤魚飯，一份魚米花，再來一碗酥小排，享受一端溫馨的時刻，讓心情放松，感受這份獨特的幸福。鯤少爺烤魚飯在此恭候您的光臨!

無刺魚肉，好吃到飛起

鯤少爺烤魚飯原料取材來自越南湄公河三角洲海水和淡水交匯處，地處北緯16度00分，東經(jīng)108度00分，是巴沙魚的理想生活環(huán)境，活動范圍比較廣泛，又使得其魚肉鮮美，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)，易消化吸收。

一鍋好湯，精華之源

鯤少爺烤魚飯收到消費(fèi)者青睞的秘密，源自于新鮮優(yōu)質(zhì)的食材熬制的魚骨湯，其營養(yǎng)美味，鮮而不膩。鮮是鯤少爺烤魚飯孜孜以求的特殊味覺體驗，也是成就一碗好湯的基本元素。濃湯主適合熬湯。另外，這樣熬制的濃湯不但能快速產(chǎn)生熱能補(bǔ)充體力，滋補(bǔ)身體，而且更營養(yǎng)美味。以魚頭、魚排為原料，經(jīng)破碎、熬制和滅菌，制得營養(yǎng)美味的魚骨湯，魚骨中含有豐富的鈣質(zhì)可防止骨質(zhì)疏松。

精選五常米，香甜軟糯

一碗好吃的米飯，要經(jīng)歷洗、淘、泡、煮、燜的步驟。精選東北五常大米，洗米的水要經(jīng)過一晚的靜置，去除雜味之后，再用來浸泡米飯。洗米時必須巧妙利用指尖的力道，讓每粒白米相互碰撞，吸收足夠的水分，從而米粒飽滿香甜軟糯。這樣煮出來的米飯，粒粒分明，軟硬適中，香甜可口，將米飯的美味與營養(yǎng)完全激發(fā)。