一根面又稱(chēng)長(zhǎng)壽面，長(zhǎng)久面等。是宋、元、明、清時(shí)期四川成都黃龍溪古鎮(zhèn)著名的漢族傳統(tǒng)名小吃，每到逢年過(guò)節(jié)辦喜事時(shí)，黃龍溪人就會(huì)用麥心粉制作一根面，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做一根面，古時(shí)候沒(méi)有機(jī)器，一般都是手工制作。一根面的特色在于“一碗只有一根面，一鍋也是一根面。一根面需要多長(zhǎng)就可以有多長(zhǎng)”面條滑爽、柔韌彈牙、越嚼就越有越有嚼頭!口感筋道，因面條的數(shù)量只有一根，綿綿不斷，所以叫做一根面。一根面加盟選材新鮮，味道不錯(cuò)，環(huán)境干凈，服務(wù)也好，清淡、爽口、實(shí)惠、價(jià)廉。一根面加盟，憑借特色美味占領(lǐng)餐飲市場(chǎng)。

在眾多美食品牌中，最受消費(fèi)者喜愛(ài)的就是各類(lèi)面食。吃面有養(yǎng)胃的功效，所以這一美食老少皆宜。在眾多行業(yè)中，餐飲行業(yè)原本就擁有廣闊的前景，其中蘊(yùn)藏很大商機(jī)。餐飲收入從2012年的24491億元增長(zhǎng)至2016年35799億元，增長(zhǎng)了48%。按照目前9.7%的同比增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)，到2017年底中國(guó)餐飲市場(chǎng)將達(dá)到39289億元。民以食為天。如今很多年輕人都把自己標(biāo)榜為一枚吃貨，面對(duì)這樣的美食市場(chǎng)，我們有理由相信，面食行業(yè)的未來(lái)發(fā)展道路也必定會(huì)越走越寬!