新疆蘇氏企業(yè)發(fā)展有限公司，自1993年誕生之日起，竭誠(chéng)為社會(huì)大眾布奉獻(xiàn)綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康、快捷的飲食服務(wù)，作為“中國(guó)最具競(jìng)爭(zhēng)力的民族餐飲品牌”，不斷拓展經(jīng)常規(guī)模，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)觀(guān)念，提升管理水平，注重人才培養(yǎng)，強(qiáng)化品牌建設(shè)，秉承中華傳統(tǒng)飲食文化精髓，創(chuàng)新傳承拉面文化，歷經(jīng)27年三次跨越式發(fā)展，蘇氏企業(yè)已成長(zhǎng)為擁有全國(guó)14家分公司，130余家連鎖直營(yíng)門(mén)店，2000多名員工;產(chǎn)業(yè)涉及快餐、酒店、洗浴、苗圃等多元化發(fā)展格局的中國(guó)大型品牌連鎖餐飲企業(yè)。

蘇氏中央廚房每日熬制新鮮牛肉、骨湯、成品、半成品均采用低溫冷鏈配送，全程配送數(shù)據(jù)監(jiān)控，進(jìn)一步保證了食品的新鮮品質(zhì)與品味一致性，讓顧客真正吃到健康、美味、安全的食物?？茖W(xué)管理打造百年老店，蘇氏為保證產(chǎn)品質(zhì)量及營(yíng)養(yǎng)健康，制定嚴(yán)格的管理體系。2015年4月北京公司率先申請(qǐng)通過(guò)ISO9001和ISO22000質(zhì)量和食品安全管理體系認(rèn)證。

蘇氏精選天山腳下優(yōu)質(zhì)小麥，顆粒飽滿(mǎn)。采用四分之一麥苡制面，麥芯富含面筋。面條柔韌，富有彈性。蘇氏堅(jiān)持原產(chǎn)地采購(gòu)，海南的胡椒，云南的草果，廣西的大料，安集海線(xiàn)椒，韓城的大紅袍花椒......確保牛肉面口味純正。蘇氏精選的牛肉來(lái)自天山草原牧場(chǎng)2歲黃牛，自然天成、品質(zhì)優(yōu)秀、肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)健康。

蘇氏在服務(wù)上做的更精細(xì)，帶著春天般的微笑和問(wèn)候，讓顧客感受如家盤(pán)的溫暖，答謝支持蘇氏企業(yè)成長(zhǎng)和發(fā)展的忠實(shí)消費(fèi)者。把蘇氏企業(yè)打造成有中國(guó)最具特色的民族餐飲企業(yè)是蘇氏人為之努力奮斗的目標(biāo)，也是凝聚蘇氏企業(yè)全體員工的信心和對(duì)未來(lái)的美好愿望。蘇氏要成為西部民族餐飲行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，要向規(guī)范化、系統(tǒng)化、產(chǎn)業(yè)化目標(biāo)發(fā)展。

為保障食物鮮美，我們?cè)谌珖?guó)各地尋找最優(yōu)質(zhì)的原材料。我們精選來(lái)自天山牧場(chǎng)健壯肥美的4歲黃牛，取材上等牛肉，經(jīng)過(guò)48小時(shí)冷藏排酸，營(yíng)養(yǎng)健康富含氨基酸，最大限度保證了牛肉的鮮嫩。蘇氏牛肉面自成立以來(lái)，一直沿襲師徒制“傳、幫、帶”企業(yè)精神做出一碗用心打造的蘇氏牛肉面使每一位在崗拉面師都能熟練操作拉面12道工序及7種面形。蘇氏人以耕牛精神激勵(lì)每一位員工，開(kāi)拓、勤勞、務(wù)實(shí)，用時(shí)間去驗(yàn)證“付出總有回報(bào)”，以愛(ài)的能量球?yàn)橐劳?，蘇氏愛(ài)員工，員工愛(ài)顧客，顧客愛(ài)蘇氏。