“外婆饞”運營經(jīng)驗豐富，研發(fā)實力雄厚，目前主要以經(jīng)營烤肉產(chǎn)品為主，并不斷開發(fā)新菜品，在傳承并弘揚中華傳統(tǒng)烹調(diào)技藝精華的同時，兼顧小院主題，是京城餐飲業(yè)中融合了經(jīng)典味道和小院人文情懷的更佳典范。

“外婆饞”憑借自身極富特色的經(jīng)營理念和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，迅速推動了京城烤肉行業(yè)，促進了新派小院美食的發(fā)展。同時在行業(yè)中提出綠色環(huán)保概念，推崇無色素、無添加、無味精、無辣椒精、無麻椒精、無轉(zhuǎn)基因原料、無死蝦蟹等健康飲食理念。細致考究的菜品、 的服務(wù)和特有的經(jīng)營風(fēng)格，在強手如林的京城餐飲行業(yè)中特有，使“吃烤肉就訂外婆饞小院烤肉”的觀念深入人心。

北京外婆饞餐飲管理有限公司(以下簡稱外婆饞)在2012年于北京成立，是北京更具知名度的中式烤肉餐飲企業(yè)。

1.外婆饞小院烤肉品類奇新，口感絕妙，傳承家族工藝，吸納世界烤肉精髓，將老北京烤肉的原生態(tài)風(fēng)味，和朝鮮烤肉的精致工序融匯創(chuàng)立，自主研制出“老百姓吃的起的高品質(zhì)烤肉”。成品色澤誘人，外焦里嫩，誘人饞涎的肉香中帶有一絲水果清甜，令人食后上癮，不受地域口感限制，令各地食客瘋狂嘗鮮。

2.外婆饞小院烤肉食材精優(yōu)，甄選“肉中之皇”-科爾沁牛?？茽柷吲１环硼B(yǎng)在“理想的牧場”科爾沁草原，在占地面積近60萬公里的牧場中，它們喝的是礦泉水，成品肉紋路清晰，紅白相間如霞，經(jīng)過“麥飯石饞寶鍋”烤制后，入口細嫩，鮮而不膻，肥而不膩，高蛋白低脂肪，夏季食用可提升食欲，冬季食用可滋補養(yǎng)身。

3.外婆饞小院烤肉產(chǎn)品豐富多元，以爆款“家庭拌肉”、“飄香牛肉”引流，輔以牛羊、海鮮、鮮蔬等經(jīng)典餐品。產(chǎn)品線遵循營養(yǎng)學(xué)理念，葷素搭配合理，膳食纖維均衡，讓愛吃肉的食客欲罷不能，讓素食者有爽口菜品可選，多樣搭配讓大眾都能吃到所愛，眾人圍鍋共坐，在烤肉的滋滋聲響中舉杯談笑，是友聚、家宴的必選之地。

4.外婆饞小院烤肉風(fēng)格雅致，略帶質(zhì)樸懷舊氣息。店內(nèi)院落式的主題設(shè)計特色鮮明，綠植、木質(zhì)桌椅交相呼應(yīng)，萬物清新，毫無油，一塵不染，讓人舒目靜心，悠然愜意。般的溫暖的用餐氛圍中，洋溢著舒心的人文格調(diào)。

5.外婆饞小院烤肉品牌文化底蘊深厚?！巴馄硼挕币嗳纭巴馄哦U”，借勢《菜根譚》中的靜中觀世、平淡是真、外圓內(nèi)方的哲學(xué)思維，打造文化背書，是上一代人憑良心做人的信念載體，在焦香鮮美中，以舌尖滋味傳遞人的處事哲學(xué)。