王洛豬蹄是一家非常專業(yè)的美食品牌，在市場(chǎng)上為人們提供著更加好的純正的地道的味道，在市場(chǎng)上為人們提供著更加知名的品牌，堅(jiān)持著愛吃的美食，不斷的為人們提供著品牌影響力和品牌的支持，在市場(chǎng)上不斷的進(jìn)行著，更快速的發(fā)展，可以借助著品牌的影響力，快速的打開市場(chǎng)，讓產(chǎn)品在整個(gè)市場(chǎng)上都能夠被人們所熟悉，在生活中能夠被人們所了解。王洛豬蹄是跟上廣大的消費(fèi)者的青睞，在市場(chǎng)上更能夠被人們所關(guān)注。

王洛豬蹄堅(jiān)持著合格的品質(zhì)，為人們提供著更加快速的增長，不斷的在生活中為人們提供著更多的特色，堅(jiān)持著歷史悠久，制作講究的特點(diǎn)，不斷的為人們服務(wù)工作，肥而不膩，香甜可口的特色，那么一個(gè)產(chǎn)品在生活中都能夠得到人們的大力支持，從而更好的帶給人們更加多的改變。王洛豬蹄是大家應(yīng)該非常認(rèn)真的了解的。

王洛豬蹄堅(jiān)持著地道的味道和歷史悠久的特色，不斷的提供著更加好的制作，為人們提供著色澤鮮艷，味道純正的產(chǎn)品，在生活中也會(huì)更能夠帶給人們更多的改變，不斷的在生活中帶給人們更多的影響，讓產(chǎn)品在生活中的吸引人們的注意，不斷的在生活中帶給每個(gè)消費(fèi)者更好的變化每一個(gè)人更多的改變，讓產(chǎn)品更能夠真正的銷售不錯(cuò)。

王洛豬蹄已經(jīng)在全國范圍內(nèi)非常的知名，將會(huì)不斷的打造更加好的市場(chǎng)地位，不斷的為人們提供著更好的服務(wù)，讓產(chǎn)品在生活中能夠真正的帶給人們驚喜，真正的帶給人們影響力，不斷的確保著，更好的市場(chǎng)空間，帶給每個(gè)消費(fèi)者更多的特色讓產(chǎn)品在生活中可以更好的引起大家的熟悉，更好的帶給每一個(gè)消費(fèi)者更好的扶持。

品牌來源：

據(jù)傳，春秋時(shí)期周襄王避難氾地(現(xiàn)襄城王洛處)，王妃在路旁店鋪生一王子，故賜名此地為王落子店，后又改名王洛。當(dāng)時(shí)，百姓曾以豬蹄燉湯供奉王妃食用，滋補(bǔ)身體。此后，王洛豬蹄盛名，并逐步傳承至今，但制作程序及配料經(jīng)逐步改善，形成了獨(dú)具特色，迥然不同的美味佳肴。

色香味：

王洛豬蹄成品呈醬紅色，晶瑩發(fā)亮，爛而不散，肥而不膩，甜香可口，使人常吃不厭，是增強(qiáng)營養(yǎng)、舒心開胃的良好美食，產(chǎn)品行銷周邊縣市。

制作工藝：

其制作過程：將新鮮豬蹄首先用清水沖洗干凈，然后用一大鐵鍋，將黃香與豬油放在一起用溫火慢熬，待黃香與豬油被熬成稀糊狀時(shí)，將豬蹄在鍋里沾滿黃香，取出后自然冷卻，再將冷卻后成塊狀的固體黃香從豬蹄上揭下，同時(shí)連帶豬蹄上沒有褪干凈的豬毛連根拔出，此過程呈為粘毛，需連續(xù)進(jìn)行數(shù)次，使豬蹄完全干凈為止。然后，用清水沖洗至起明發(fā)亮。第二道工序是把豬蹄放在60℃的溫水中浴泡40分鐘，并且不斷將鍋中漂浮的油沫舀出倒掉，作用在于去除豬蹄上的藏氣味，直到豬蹄表面出現(xiàn)條條崩口再將豬蹄撈出，用生白布沾干油漬，風(fēng)涼20分鐘。第三道工序是油炸。將豬蹄上涂一層蜂蜜，用新鮮花生油燒至100℃，將豬蹄下鍋1分鐘左右撈出，然后，再將豬蹄上油漬用生白布沾干凈，放溫水中泡洗去掉油漬氣味。第四道工序是燜燉。鍋內(nèi)放入用生白布包裹好的各種藥料和辣椒、生姜等佐料及味醬色醬，將豬蹄放入，用鍋蓋燜嚴(yán)密，用溫火慢慢燉熬，幼豬蹄可燉一小時(shí)左右，老豬蹄可燉3小時(shí)左右，撈出后將豬蹄擦干凈水漬，此時(shí)豬蹄呈醬紅色，晶瑩發(fā)亮。

品牌配料：

王洛豬蹄另一個(gè)重要特點(diǎn)是所用配料、僅配料就有草果、肉蔻、大小茴香、八角、良姜、白芷、花椒、辣椒、等20多種。正宗的王洛豬蹄的關(guān)鍵還在于最后燜燉的老湯，由于老湯保留常用，熬燉次數(shù)又多，湯呈膠質(zhì)狀，加之用料原故，即使夏天也不招蚊蠅 ，不變質(zhì)變味。用其它湯水，1公斤生豬蹄能燉出0.7公斤熟蹄，而用這鍋老湯，1公斤生豬蹄能燉出0.8公斤熟蹄，并且熟爛而不變形。

保健功能：

從醫(yī)學(xué)的角度來看，豬蹄又是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì)，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分。在人體內(nèi)，膠原蛋白約占蛋白質(zhì)的三分之一。若膠原蛋白合成發(fā)生了異常，就會(huì)引起“膠原性疾病”。骨骼生成時(shí)，首先必須要合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。

另外，豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收后，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。漢代名醫(yī)張仲景有一個(gè)“豬膚方”，就指出豬蹄上的皮有“和血脈，潤肌膚”的作用。英國有美容大師觀察發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃豬蹄，能使面部長得勻稱、豐滿。

膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，指甲有光澤。經(jīng)常食用豬蹄，還可以有效地防止進(jìn)行性營養(yǎng)障礙，對(duì)消化道出血、失血性休克有一定療效，并可以改善全身的微循環(huán)，從而能預(yù)防或減輕冠心病和缺血性腦病。對(duì)于手術(shù)及重病恢復(fù)期的老人，有利于組織細(xì)胞正常生理功能的恢復(fù)，加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老。同時(shí)豬蹄湯還具有催乳作用，對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。

正是王洛豬蹄獨(dú)特的制作工藝，它不但濃香可口，味美異常，食后使人思之再三，而且豬蹄內(nèi)含膠質(zhì)，有極強(qiáng)的美容成份，常食之，可使面部皮膚細(xì)膩、光亮、紅潤。同時(shí)，王洛豬蹄以藥理配料，具有健脾、健胃等多種功能。