王小鹵豬蹄是一家知名的連鎖鹵味品牌，將川鹵和醬鹵的精髓結(jié)合為主打特色，主要以電商經(jīng)營為主，2016年正式上線天貓商城，并且大型的順豐冷鏈物流建立合作，與此同時還登錄悅食中國、環(huán)球捕手、美食精選平臺等美食媒體，并且獲得有驕人的戰(zhàn)績

目前成功的推出有8款單品，門店的復(fù)購率非常地高，大約占到30%，還在持續(xù)的增長，品牌的知名度也隨之提升

在選材方面有嚴(yán)格地要求，堅(jiān)持選用丹麥進(jìn)口豬前蹄，具有肉多骨頭少的特點(diǎn)，而且不含有瘦肉精，加入有18種名貴的中藥材，選用的是老牌六月鮮精油，四川高山種植的二荊條辣椒，傳承的是30年老鹵配料，秉承傳統(tǒng)工藝，4個小時鹵制而成，筋道可口，口感新鮮

王小鹵豬蹄在鹵制的過程中不添加任何的添加劑，花重金打造有完善的反向供應(yīng)鏈，以市場需求制定產(chǎn)量，采用的是先下單后生產(chǎn)的方式，自建有大型的生產(chǎn)廚房，可以在短時間內(nèi)滿足大量的生產(chǎn)需求，確保新鮮的豬蹄可以在24小時內(nèi)完成制作

采用的是順豐冷鏈在全國各地運(yùn)送，直接配送給下單的客戶，讓顧客可以嘗到新鮮現(xiàn)鹵的健康豬蹄，而且無添加

采用的是現(xiàn)鹵現(xiàn)賣的方式，真空包裝運(yùn)輸，不含有防腐劑，打開即食，放置的時間不宜太長，建議在冰箱中冷藏儲存

其線上店鋪還輔助有雞中翅、鹵牛肉、鴨脖、鴨掌、豬頭肉等，滿足顧客的多元需求，增加品牌的核心競爭