相傳公元前一百六十年的中國(guó)漢朝，漢文帝在位時(shí)，漢高祖劉邦的孫子淮南王劉安不務(wù)政事，野心很大，不滿足只當(dāng)一個(gè)有名無(wú)實(shí)的王，總想謀求一個(gè)更顯赫的實(shí)職，還醉心于長(zhǎng)生不老之術(shù)，急于尋求靈丹妙藥。于是，他召集術(shù)士門(mén)客蘇飛、呂尚等八公，在山上燃起熊熊的爐火，別出心裁地叫他們用黃豆和鹽鹵來(lái)煉丹，結(jié)果煉得雪白細(xì)膩的豆腐。它雖非靈丹妙藥，可美味可口，別有風(fēng)味，此物迅速傳開(kāi)，風(fēng)行于世，自此誕生了華夏第一碗豆腐花。

“淮王術(shù)”馳名中外，不僅因?yàn)槠渚哂袧夂竦奈幕滋N(yùn)及世代相傳的精湛工藝，而且入口清爽滑利，味美鮮香，歷史上曾為貢品，現(xiàn)在也被日韓等國(guó)視為小吃佳品。明代蘇平《詠豆腐》詩(shī)曰：“傳得淮王術(shù)最佳，皮膚退盡見(jiàn)精華。個(gè)中滋味誰(shuí)得知，多在僧家與道家”。

蘇州味霸餐飲管理有限公司淮王術(shù)豆花保留了傳統(tǒng)工藝現(xiàn)磨、現(xiàn)做的特點(diǎn)，全部選用顆粒飽滿、鮮艷光澤、質(zhì)地優(yōu)良的非轉(zhuǎn)基因黃豆，【滑、嫩、鮮、香】是其主要特色，同時(shí)也是補(bǔ)益、清熱、養(yǎng)生之佳品。

選擇淮王術(shù)六大理由：

1.檔口小店開(kāi)店必火，一人簡(jiǎn)單操作，產(chǎn)品精煉，款款熱銷。

2.可與大型餐飲、商場(chǎng)合作店中店，以小博大，瘋狂熱銷。

3.產(chǎn)品線優(yōu)化升級(jí)，吃喝玩樂(lè)面面俱到，一店標(biāo)配四季熱。

4.組合套餐更暢銷，中小型標(biāo)準(zhǔn)店蓄勢(shì)待發(fā)，營(yíng)業(yè)額輕松翻倍。

5.店鋪規(guī)模大，經(jīng)營(yíng)范疇廣，多種產(chǎn)品線足以支撐一個(gè)中型飯店，盈利翻倍。

6.享受更多優(yōu)惠政策，物料折扣、返利更多，配送更優(yōu)先。