唯一鹵味創(chuàng)立于1993年4月，本著誠信經(jīng)營，衛(wèi)生第一的經(jīng)營理念，發(fā)展至今擁有了一處鹵制中心，一家全國速遞配送中心，六家銷售分店。唯一鹵味終堅(jiān)持零添加，所有的原料都取自天然食材，并且每天的貨物量都精確預(yù)算，將新鮮和安全放在美味之前，并采用了鎖鮮包裝盒，運(yùn)用物理隔菌法，保障食品能在10°C以下環(huán)境溫度達(dá)到7天的保鮮時(shí)長，并為餐盒配備一次性餐具，方便顧客食用。

唯一鹵味還與順豐速運(yùn)、同城閃運(yùn)簽訂合作協(xié)議，為身在異鄉(xiāng)或不便光顧門店的朋友們提供冷鏈配送服務(wù)。也提供了電話預(yù)訂、微信商城、自營網(wǎng)站和配送中心門店訂購，讓客戶更加方便、輕松。唯一鹵味從2007年開始至今多屆被評為南岸區(qū)知名商標(biāo)，唯壹將更加努力，堅(jiān)持做好品質(zhì)和味道，做客戶滿意的鹵味食品。

致顧客朋友們的一封信

各位唯一鹵味的顧客朋友們：

大家晚上好，興許大家看到這篇文章的時(shí)候已是另一個(gè)清晨，所以也祝福大家能度過一個(gè)輕松愉快的周末。很高興能用這樣一個(gè)全新的方式與大家交流，首先我需要感謝一路陪伴我們成長的老朋友們，是你們的支持與厚愛，才讓我們能有更寬廣的平臺為你們提供有優(yōu)質(zhì)便捷的服務(wù);同時(shí)，也感謝即將與我們相遇的新朋友們，謝謝你們對唯壹鹵味的信任，不論我們何時(shí)相聚，我們都會讓您看到唯壹鹵味矢志不渝做好品質(zhì)的決心與毅力。

唯一鹵味成立于1993年4月2日，起初是夫妻二人在彈子石公交車站旁支一飄搖小攤經(jīng)營，每天起早貪黑，利用黎明的時(shí)間，將菜品鹵制完成，再用竹簍一擔(dān)一擔(dān)挑到攤位上迎接來來往往的客人。時(shí)光稍縱即逝，一不留神近十年光陰就在這熙熙攘攘的街頭流逝。2002年，夫妻倆節(jié)衣縮食，終于在從前攤位旁開設(shè)了唯壹鹵味第一間門店，也就是現(xiàn)在我們的加工坊所在地，從此終于有了一個(gè)遮風(fēng)避雨的地方，也為我們的顧客朋友們提供了一個(gè)更舒適的購物環(huán)境，夏天的時(shí)候，您可以在買菜途中進(jìn)來歇歇涼;冬天的時(shí)候，您也可以用店里的凈水器盛一杯熱水暖暖手。

時(shí)間一年一年過去，唯壹鹵味也在大家的支持下，于南岸區(qū)主干道沿線陸續(xù)開設(shè)了多家自營門店以減少大家在路程上花費(fèi)的時(shí)間。不過有趣的是，幾年來，還是有一些顧客朋友即使家附近有我們的分店，仍喜歡坐車到彈子石來買我們的鹵菜，其實(shí)呀，為了保證我們的口味和品質(zhì)，我們都是由加工坊統(tǒng)一鹵制然后配送至各個(gè)分店，所以您在任何一間門店買到的唯壹鹵味都是一樣的喲。不過有幸也聽到有顧客朋友談到，他們因?yàn)檫w居，從彈子石搬去別的地方，回來看看，光顧我們的鹵菜店，作為老彈子石記憶的一部分，也是對從前時(shí)光的眷戀。是啊，這就是一直激勵(lì)我們堅(jiān)持做好品質(zhì)的動力，將來有一天我們白發(fā)蒼蒼回首看看昔時(shí)光陰，我們更希望得到的是大家口口相傳的一致認(rèn)可與贊賞，至于這塊版圖究竟能擴(kuò)展多大，似乎并沒有那么重要。

在過去20余年的發(fā)展歷程里，有許多朋友為我們出謀劃策，比如跨出南岸區(qū)，比如開設(shè)網(wǎng)店等等。尤其是在移動互聯(lián)網(wǎng)迅速普及的這幾年，食品行業(yè)也進(jìn)入快消品列隊(duì)，用戶動動手指就能在購物網(wǎng)站上買到全國各地的美食，或者用手機(jī)上一個(gè)App就能讓飯館把菜送到家。相比同行其他企業(yè)，唯壹鹵味似乎發(fā)展得比較滯后，但是一直牽絆著我們的，是對品質(zhì)的堅(jiān)持。過去二十余年，我們始終堅(jiān)持零添加，所有的原料都取自天然食材，并且每天的貨物量都精確預(yù)算，即使有少量余貨都當(dāng)天銷毀，我們甚至將新鮮和安全放在了美味之前，所以我們并不希望為了追逐所謂的潮流而前功盡棄。不過我們也在不斷的探索，如何在保障品質(zhì)的前提下，能夠更加方便我們的顧客購買或者說食用唯一鹵味的菜品。

終于，我們發(fā)現(xiàn)了鎖鮮包裝盒，它使用物理隔菌法，保障我們的食品能在10°C以下環(huán)境溫度達(dá)到7天的保鮮時(shí)長(保鮮盒封閉情況下)。并且我們也為餐盒配備一次性餐具，方便顧客食用。這在一定程度上解決了我們顧客曾反饋的出行攜帶不便、出遠(yuǎn)門保鮮時(shí)間過短等問題。除此之外，我們還與順豐速運(yùn)、同城閃運(yùn)簽訂合作協(xié)議，為身在異鄉(xiāng)或不便光顧門店的朋友們提供冷鏈配送服務(wù)。并且，根據(jù)顧客朋友們不同的需求我們也提供了多種訂購方式：電話預(yù)訂、微信商城、自營網(wǎng)站和配送中心門店訂購。我們不斷地探索，只為讓您更加方便、輕松。一直在進(jìn)步的只是承載方式，但永遠(yuǎn)不變的是我們的堅(jiān)持做好品質(zhì)和味道的初心。

最后，再次感謝各位顧客朋友們對唯壹鹵味的信任與支持，請您相信我們在未來的路，一定會做得更好、更讓您滿意。后續(xù)我們也會開通多種反饋渠道，歡迎大家向我們提示您寶貴的意見和建議。唯壹鹵味·鎖鮮配送中心現(xiàn)已開業(yè)，微信商城和自營門店預(yù)計(jì)于2017年7月底正式上線，微信商城即本微信公眾號，二維碼已置于文章下方，掃描后即可關(guān)注。屆時(shí)我們也將推出回饋活動，敬請期待。

敬祝：身體健康，萬事如意!