吳山罍記貢鵝含蛋白質(zhì)，鈣，磷，還含有鉀、鈉等十多種微量元素

吳山罍記貢鵝含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價(jià)值上來看，吳山罍記貢鵝是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

吳山罍記貢鵝不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高，對(duì)人體健康有利

吳山罍記貢鵝脂肪的熔點(diǎn)亦很低，質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收

“吳山罍記貢鵝“品牌在20年發(fā)展中不斷創(chuàng)立、吸取餐飲之精華，努力打造徽菜系列，在安徽省餐飲行業(yè)中是一個(gè)領(lǐng)軍企業(yè)

現(xiàn)擁有”吳山罍記貢鵝“分店七家、加盟店省內(nèi)外數(shù)十家，固定資產(chǎn)達(dá)到5000萬(wàn)元，職工人數(shù)2000多人，營(yíng)業(yè)面積35000多平方米，發(fā)展中解決就業(yè)問題2000多人，并擁有300畝的養(yǎng)殖基地

“吳山罍記貢鵝”盛譽(yù)昭世，是中國(guó)乃至世界千年不衰而興旺的餐飲品牌

全身都是寶：鵝首、鵝掌、鵝膀、鵝肉、鵝血、鵝腸、鵝肝、鵝胗等八鮮喜人

采用吳山優(yōu)質(zhì)礦泉水與十幾種草蔬及傳統(tǒng)秘方配制而成，具有色澤清爽、香味濃郁、味美醇厚、形成風(fēng)味獨(dú)特的“全鵝宴”，食用后回味無窮等優(yōu)點(diǎn)，還具有健脾養(yǎng)胃、益氣補(bǔ)虛、清熱緩緩緩效效效、助醇消化等功能

吳山罍記貢鵝營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對(duì)人體健康十分有利

根據(jù)測(cè)定，吳山罍記貢鵝蛋白質(zhì)含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高

吳山罍記貢鵝味甘平，有補(bǔ)陰益氣、暖胃開津、祛風(fēng)濕防衰老之效，是中醫(yī)食療的上品

同時(shí)貢鵝作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的綠色食品之一

吳山罍記貢鵝一般人都可食用，尤其適宜身體虛弱

氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用

所以吳山罍記貢鵝現(xiàn)在受到許多人的親睞，宴請(qǐng)親朋好友不可或缺的上品