味之軒是中式快餐連鎖品牌，始終堅(jiān)持現(xiàn)代、自然、健康、文化的發(fā)展理念，將傳統(tǒng)的餐飲文化和現(xiàn)代化的企業(yè)管理相結(jié)合，引入川菜的經(jīng)營，將特色的川菜在全國各地弘揚(yáng)。品牌具有十年的川菜運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，保留民間制作工藝的風(fēng)范，融入現(xiàn)代科學(xué)時(shí)尚的元素，使用特色的川菜配料，烹飪出色香味俱全的菜肴。門店的菜品全部都是使用無公害的食材，傳統(tǒng)的烹飪技藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，葷素食材合理搭配，每款菜品看起來都比較誘人。

味之軒主要以快餐的方式發(fā)展經(jīng)營，米飯為主食，顧客到店即可點(diǎn)菜用餐，無需排隊(duì)等待，20分鐘左右即可用餐完畢，具有很高的翻臺(tái)率。 味之軒門店每天供應(yīng)的菜種類非常的豐富，有香辣糖醋小龍蝦、耿師傅香辣兔、鐵板牛柳、涼拌鯽魚、黃豆?fàn)F鵝、青椒皮蛋、宮保雞丁、香辣蟹等，每款菜品都是每餐前新鮮烹飪，優(yōu)質(zhì)的食材原料，吃起來口感非常不錯(cuò)。店里的菜品會(huì)隨著季節(jié)的變化不斷地更新，讓顧客可以吃到應(yīng)季的蔬菜，不斷地帶來嘗鮮體驗(yàn)，可以增加顧客對門店的喜愛程度，進(jìn)店消費(fèi)的次數(shù)逐漸增多。

門店的產(chǎn)品多元化，除了各式菜品之外，還輔助有餡餅、粥品、湯面、砂鍋、包子、油條、蒸餃等小吃的經(jīng)營，覆蓋到中餐、中餐、晚餐，顧客隨時(shí)到店都可以吃到美味。味之軒主要以評價(jià)消費(fèi)為主，面對的是大眾的消費(fèi)人群，人人都是客，而且四季經(jīng)營不受影響。