浙江雪舫工貿(mào)有限公司座落于東陽市歌山鎮(zhèn)北江工業(yè)區(qū)，其前身為前清時期蔣雪舫之上祖火腿作坊，公司占地44萬平方米，義嵊公路擦邊而過，距東陽市區(qū)15公里，義烏火車站、飛機(jī)場35公里，交有助于潤腸通便捷，環(huán)境優(yōu)美。自1998年我公司接過“雪舫蔣”品牌接力棒，現(xiàn)已發(fā)展成為一家集養(yǎng)殖、種植、研發(fā)、火腿及火腿深加工于一體的擁有一定實力和知名度的浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，是全國很大的中式火腿生產(chǎn)基地和金華兩頭烏養(yǎng)殖基地，注冊資金為4777萬元，了ISO22000國際質(zhì)量體系認(rèn)證和QS認(rèn)證。公司的主導(dǎo)產(chǎn)品“雪舫蔣”牌火腿及火腿小包裝系列產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量、銷量等主要指標(biāo)均居國內(nèi)同類產(chǎn)品前列，公司的快速發(fā)展，受到了各界領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)注。質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局黨組書記李傳卿、工商總局副局長李東生、質(zhì)檢總局副局長王秦平、浙江省省長呂祖善等先后視察了公司。

公司擁有自主知識產(chǎn)權(quán)，獲得專利4項，其中去骨火腿發(fā)明專利，屬國內(nèi)，難得。日本株式會社萬福臨將公司的該發(fā)明專利產(chǎn)品在日本進(jìn)行銷售，產(chǎn)品具有清潔衛(wèi)生、食用方便、營養(yǎng)價值高等特色。產(chǎn)品內(nèi)銷外銷并舉，供不應(yīng)求。

二、中華老品牌—“雪舫蔣”

中華老品牌產(chǎn)品—“雪舫蔣”牌火腿源出浙江省東陽市上蔣村。清朝時上蔣村有作坊主蔣雪舫，其上祖自清初定居上蔣村后，即從事腌制火腿行業(yè)，蔣氏自幼喪母，13歲成孤，隨叔父腌制火腿，18歲獨自辦起一家火腿作坊，并將自己生產(chǎn)的火腿以“雪舫蔣”為記。蔣雪舫精于制腿，形成了一套屬于自己的獨特腌制自有工藝和制作工藝，在同行業(yè)中稱冠。

蔣雪舫又善于經(jīng)營，他結(jié)識了被朝廷賞賜為“紅頂商人”的杭州胡慶余堂藥店老板胡雪巖，他將挑選上好的原料精工細(xì)作，腌制了幾百只極好的“雪舫蔣”火腿，胡雪巖帶進(jìn)北京，作為浙江的特產(chǎn)，用以饋贈。胡雪巖當(dāng)年所交往的都是官場中的顯宦，這些大官兒吃到這種火腿，都贊不絕口?！把呈Y”的聲名就在官場中傳開了，一經(jīng)品題，就身價百倍。“雪舫蔣”火腿聲譽從此鵲起，進(jìn)獻(xiàn)皇上，被列為貢品。其后，在1905年，杭州方裕和副食品有限公司，送德國萊比錫萬國博覽會參展，“雪舫蔣”火腿質(zhì)壓群雄，榮獲金獎，1915年又方裕和送巴拿馬國際商品博覽會參展，又榮獲金獎，1929年蔣雪舫之子蔣向東等將“雪舫厚記”、“雪舫升記”、“雪舫正記”、“雪舫慎記”火腿送西湖博覽會參展，全部獲得特等獎。

金華火腿本來是一種典型的以生產(chǎn)地命名的原產(chǎn)地域產(chǎn)品，由于“雪舫蔣”牌火腿在國際上頻頻獲獎，既為自己打響了品牌，，又使原產(chǎn)地域產(chǎn)品—金華火腿名聲享譽中外。而為原產(chǎn)地域產(chǎn)品—金華火腿帶來如此巨大榮譽的火腿品牌，就是“雪舫蔣”。所以，在民間，一提起金華火腿，人們就會脫口而出：“火腿出金華，金華火腿出東陽，東陽火腿出上蔣，上蔣火腿雪舫蔣?！?/p>