蝦們香辣蝦以“我懂你的歡喜”為訴求，奉行“好客”精神，以其正宗的川味，的特色、的理念，堅(jiān)持“主題化、個(gè)性化、情調(diào)化、特色化”為經(jīng)營(yíng)方針。蝦們香辣蝦用完善的品牌規(guī)劃、成熟的企業(yè)文化力爭(zhēng)打造成特色香辣蝦品牌。不斷提高“好客”連鎖體系管理水平、運(yùn)營(yíng)質(zhì)量和發(fā)展速度，使“蝦們”品牌價(jià)值被更多餐飲創(chuàng)業(yè)者青睞。

蝦們香辣蝦的鍋底選用由深海打撈的海蝦作為主菜，無污染，健康環(huán)保。湯主料是新鮮豬腿骨和老母雞以及枸杞、黨參、花旗生、大棗等。其次,各種涮菜均選用由指定蔬菜供應(yīng)商用有機(jī)肥培養(yǎng)的綠色蔬菜，不含任何化學(xué)殘留，是綠色健康蔬菜。另外，所有的肉禽制品、冷凍產(chǎn)品均由指定肉類供應(yīng)商供應(yīng)，各省市統(tǒng)一配貨，提高/增加消費(fèi)者吃的開心。

蝦們香辣蝦是在傳統(tǒng)川味旺鍋上演變而來，特聘請(qǐng)從事旺鍋多年的四川名廚料理，正宗的四川口味，的特色，精選極為鮮嫩的上等鮮蝦，鍋底以自行研制的麻辣鍋為主，萃取幾十種中外名料，達(dá)到其滋補(bǔ)養(yǎng)顏的目的，了干鍋的吃法，可以喝湯的干鍋香辣蝦。蝦們香辣蝦口感，醬香味濃，蝦肉松嫩可口，蝦皮脆爽鮮亮，經(jīng)過前人的精心研制、開發(fā)和后人的不斷、完善，已形成了一套的烹飪方法和質(zhì)量管理體系。