西安巷饃巷餐飲管理有限公司是一家以巷饃巷老潼關(guān)傳統(tǒng)肉夾饃店為主要經(jīng)營項(xiàng)目的專業(yè)餐飲公司，公司依托潼關(guān)老縣城有名美食街“巷饃巷”傳統(tǒng)飲食文化，采用歷經(jīng)千年、千錘百煉的制作工藝，結(jié)合當(dāng)下都市生活節(jié)奏和人們的飲食習(xí)慣，制作出“巷饃巷”老潼關(guān)肉夾饃、潼關(guān)炒餅、潼關(guān)酸辣肚絲湯、潼關(guān)鴨片湯、潼關(guān)蒸三鮮、潼關(guān)蒸紅薯夾三、潼關(guān)傳統(tǒng)燴菜、潼關(guān)八寶醬菜等潼關(guān)有名小吃并向市場推出

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“巷饃巷”老潼關(guān)傳統(tǒng)肉夾饃在原料、配料的選擇上嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝的要求，使用傳統(tǒng)制造烤爐、采用潼關(guān)縣城老飲食街巷饃巷傳統(tǒng)制作工藝制作而成

燒餅呈現(xiàn)脆、酥、香、干的特色，給人以皮薄松脆、掉渣燙嘴的上佳口感

夾饃的鹵肉也是經(jīng)過制造自有工藝和調(diào)料的鹵鍋浸泡和燉煮而成，吃起來肥而不膩、瘦而不柴、咸香適口

兩者結(jié)合后更使人回味悠長、百吃不厭

西安巷饃巷餐飲管理有限公司是一家以巷饃巷老潼關(guān)傳統(tǒng)肉夾饃店為主要經(jīng)營項(xiàng)目的專業(yè)餐飲公司，公司依托潼關(guān)老縣城有名美食街“巷饃巷”傳統(tǒng)飲食文化，采用歷經(jīng)千年、千錘百煉的制作工藝，結(jié)合當(dāng)下都市生活節(jié)奏和人們的飲食習(xí)慣，制作出“巷饃巷”老潼關(guān)肉夾饃、潼關(guān)炒餅、潼關(guān)酸辣肚絲湯、潼關(guān)鴨片湯、潼關(guān)蒸三鮮、潼關(guān)蒸紅薯夾三、潼關(guān)傳統(tǒng)燴菜、潼關(guān)八寶醬菜等潼關(guān)有名小吃并向市場推出，自正式營業(yè)以來，市場反應(yīng)十分熱烈，深受顧客們的贊譽(yù)和喜愛，食客絡(luò)繹不絕