湘嘴巴隸屬于湖南省湘嘴巴食品股份有限公司，2012年，湖南省湘嘴巴食品股份有限公司成立于湖南省省會長沙市，是一家從事生產(chǎn)、銷售休閑熟鹵制品的企業(yè)。產(chǎn)業(yè)園坐落于依山傍水的瀏陽市古港鎮(zhèn)兩型產(chǎn)業(yè)園區(qū)，占地面積60畝。目前產(chǎn)品有：禽類鹵制品系列、肉類鹵制品系列、魚類鹵制品系列、豆制品類鹵制品系列、蔬菜類鹵制品系列等。湘嘴巴致力打造成為鹵制品行業(yè)的領(lǐng)軍者,有效整合了養(yǎng)殖、屠宰上游供應(yīng)鏈,并引進(jìn)德國生產(chǎn)設(shè)備,建立了現(xiàn)代化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的食品生產(chǎn)線。

湘嘴巴始終把食品安全及品質(zhì)作為企業(yè)發(fā)展核心，嚴(yán)格按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與生產(chǎn)，所生產(chǎn)產(chǎn)品均按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行控制和檢測，并于2017年獲得出口質(zhì)資，湘嘴巴的產(chǎn)品也開始打開國際市場，暢銷歐美及東南亞國家。截至2019年10月份，湘嘴巴出口總額已達(dá)兩億元。

湘嘴巴圍繞“品質(zhì)放心、傳承湘味、古法鹵制”三大價值理念，將傳承于清末年間湘菜制作方，結(jié)合現(xiàn)代工藝,運用德國進(jìn)口現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，將傳統(tǒng)技法與現(xiàn)代工藝完美結(jié)合。經(jīng)過上千次的調(diào)制，已成為極具代表性的湘味休閑鹵制食品?！爸毕嫖?，湘嘴巴。

企業(yè)文化

專注——數(shù)十年專注只做一件事。專注醬鹵工藝數(shù)十年，打造特色醬鹵品牌。傳承湘菜菜系，匠心打造地道湘味。

用心——數(shù)十年用心只做一件事。品質(zhì)用心，質(zhì)量放心。從原料選材到加工制作，每一步都嚴(yán)格把控，每一份都飽含用心。

只做好鹵——數(shù)十年堅持只做一件事。信念決定信譽。數(shù)十年的專注堅守，百分百的用心，只做好鹵的決心，共同鑄就了湘嘴巴的美譽。

品牌故事

“線上食品行業(yè)處于高速發(fā)展時期，我們也在往互聯(lián)網(wǎng)方向轉(zhuǎn)型升級?！睆臄[地攤賣水果到小作坊做“鹵味”再到如今在瀏陽古港鎮(zhèn)投產(chǎn)的50余畝休閑熟食生產(chǎn)基地，70后李志蘭和搭檔劉江這對創(chuàng)業(yè)搭檔，見證了20年來該行業(yè)的變遷。

鹵制品起家，年銷售額達(dá)8000萬

李志蘭23歲開始在瀏陽賣鹵菜，小有名氣。2012年，他給鹵味店取了個名字，叫“湘嘴巴”，以鹵鴨、豆干、雞爪等為明星產(chǎn)品，兩年時間，湖南的門店擴(kuò)張到60多家?？葵u味零食的薄利多銷，目前湘嘴巴年銷售額達(dá)到8000萬元，每年以約20%的速度增長。每天發(fā)貨量多達(dá)1000多箱，經(jīng)銷商遍布湖南、湖北、江西、廣東、上海、北京、新疆、西藏等十多個省份。

談及湘嘴巴鹵味的秘訣，李志蘭認(rèn)為關(guān)鍵在于鹵水。“各個季節(jié)鹵水配料都要有變化，夏季天氣炎熱放甘草，秋季干燥加薄荷，冬季滋補放杜仲，春季則加入丁香、白芷?！崩钪咎m說，他做的鹵味，用了“37味天然配料，16道鹵制工藝”，此外，根據(jù)各省不同地域的口味偏好，差異化調(diào)整配料。

堅持品質(zhì)化發(fā)展，出口歐美及東南亞，出口總額達(dá)兩億元

目前，公司已獲得了2項實用新型專利，一種是保持傳統(tǒng)醬鹵肉制品現(xiàn)代化生產(chǎn)和保鮮技術(shù)，一種是熱成型真空包裝機。并斥資400多萬元，從德國引進(jìn)了一條全自動的氣條包裝生產(chǎn)線，將包裝充入氮氣，進(jìn)行鹵味的保鮮，不需添加防腐劑。，嚴(yán)格按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與生產(chǎn)，所生產(chǎn)產(chǎn)品均按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行控制和檢測。并于2017年獲得出口質(zhì)資,湘嘴巴的產(chǎn)品也開始打開國際市場,暢銷歐美及東南亞國家。截至2019年10月份,湘嘴巴出口總額已達(dá)兩億元。

下一目標(biāo)：從掛牌新四板到創(chuàng)業(yè)板上市

2016年3月在深圳前海股權(quán)交易中心掛牌。對于行業(yè)的前景，李志蘭信心滿滿，下一步，“湘嘴巴”系列鹵味產(chǎn)品即將實現(xiàn)線上線下同時銷售。通過資本運作并購鴨、雞等養(yǎng)殖基地，實現(xiàn)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的整合，從源頭到出廠，從制鹵到保鮮，每一步都遵循綠色環(huán)保，健康的理念，保障食品的安全與品質(zhì)。

目前湘嘴巴結(jié)合產(chǎn)品特點市場環(huán)境，打造出兩條品牌線，湘嘴巴和鄉(xiāng)嘴巴。圍繞“品質(zhì)放心、傳承湘味、古法鹵制”三大價值理念，將傳承于清末年間湘菜制作方法,結(jié)合現(xiàn)代工藝,運用德國進(jìn)口現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備,將傳統(tǒng)技法與現(xiàn)代工藝完美結(jié)合。經(jīng)過上千次的調(diào)制,已成為極具代表性的湘味休閑鹵制食品。