小凡鴨旗下?lián)碛凶杂惺称穬艋S，員工200余人，產(chǎn)品線囊括麻辣休閑鴨貨、素食、面食,特色小吃等，專業(yè)的食品研發(fā)人員30余人，經(jīng)驗(yàn)豐富的餐飲營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)50余人，市場(chǎng)銷售人員100余人。

憑借豐富的運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，成為消費(fèi)者心目中認(rèn)知度較高的輕餐飲品牌。

小凡鴨總結(jié)自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，致力于打造讓年輕人無(wú)憂的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,經(jīng)過(guò)經(jīng)驗(yàn)的積累，產(chǎn)品的更新，從實(shí)戰(zhàn)中摸索出一套可復(fù)制的線上、線下的運(yùn)營(yíng)方案。

強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)為店面定制營(yíng)銷方案，借助美團(tuán)，餓了么等外賣(mài)輔助支持，讓加盟店在外賣(mài)商圈內(nèi)迅速脫穎而出，線上線下雙面營(yíng)收。

品牌故事

一個(gè)叫小凡的男孩出生在四川大山里，早就習(xí)慣了日出而作日落而息的生活，看慣了父母親風(fēng)吹雨淋的辛苦勞作?？粗改溉諠u佝僂的身影，每次都充滿著心酸，也更堅(jiān)定了走出大山，改變命運(yùn)的決心。 終于，一紙川大的通知書(shū)，讓男孩走進(jìn)了城市。 而學(xué)費(fèi)對(duì)于這個(gè)收入微薄的山村家庭來(lái)說(shuō)，真的是天文數(shù)字，男孩永遠(yuǎn)不會(huì)忘記父親蹲在柳樹(shù)下發(fā)愁學(xué)費(fèi)抽煙的神情，也不會(huì)忘記出發(fā)時(shí)母親在背包里塞下的親手做的鹵味鴨頭。 四年寒窗轉(zhuǎn)瞬即逝，小凡也卷入了就業(yè)的浪潮。而此時(shí)的他卻迷茫了，不知到底該何去何從了。

有一天加班到深夜，走在大街上的他，被一陣誘人的鹵香味吸引，山村男孩不由自主的抬起了頭，他看見(jiàn)了巷子深處不起眼的小攤上忙碌著的一對(duì)老夫妻，原來(lái)，美味一直藏在這條不起眼的小巷子里。他想起了母親手做的鹵味，想起被自己疲于奔命而忘記的媽媽的味道，童年的味道，夢(mèng)想的美味。 一個(gè)味蕾的提示，使這片孤舟不再飄搖和迷茫，男孩終于找到了前行的方向。 就這樣，2009年山村男孩找到了一個(gè)和自己志同道合的川菜廚師長(zhǎng)，二人開(kāi)始了用電動(dòng)車(chē)送貨的創(chuàng)業(yè)之旅，小凡鴨鹵味就這樣悄悄的誕生了。

我們可以是小人物，但我們不可以平凡，不可以碌碌無(wú)為

2012年7月，一個(gè)4平米的鹵味檔口悄悄的在成都的一個(gè)小街角開(kāi)業(yè)了，獨(dú)特的口感贏得了街坊四鄰如潮好評(píng)，媽媽的味道吸引了無(wú)數(shù)“鴨粉”的流連忘返，而這時(shí)轉(zhuǎn)過(guò)身去的男孩也流下了幸福的淚水。

目標(biāo)客群：20-35歲左右年輕群體

人均消費(fèi)：20-30元

品類定位：鹵味、麻辣休閑食品

選擇定位：街邊、社區(qū)、辦公寫(xiě)字樓、機(jī)場(chǎng)、商超等

廣告語(yǔ)：青春可以不平凡 但不可以不拼搏

產(chǎn)品搭配：鮮鹵鴨貨、冷鍋串串、風(fēng)干鴨貨

品牌核心：七道工序制作精良 良心食材用好料