維慶餐飲管理有限公司起源于云南昭通天麻雞火鍋，經(jīng)過十多年的發(fā)展，云南天麻火腿雞火鍋已經(jīng)走出家鄉(xiāng)、馳名滇境。維慶餐飲目前擁有“曉雞湯”、“小懶雞”等火鍋連鎖品牌，在全國有80余家自營和加盟店。

“曉雞湯”、“小懶雞”品牌天麻火腿雞火鍋店已遍及全國各地，生意火爆，消費者應接不暇，深受食者喜愛。榮獲過“中國餐飲連鎖加盟著名品牌”“中國保健綠色火鍋”等稱號，是服務于大眾健康養(yǎng)生飲食的火鍋行業(yè)典范。公司還經(jīng)營帶皮小黃牛米線、維慶鮮花餅系列地方特色美食產(chǎn)品。

小懶雞火鍋是云南藥膳火鍋的新興力量，主營云南天麻三七雞火鍋，該產(chǎn)品肉香湯鮮，美味滋補不上火，口味清淡適宜，受大學生朋友和社會人士們的歡迎。在云南昆明火鍋行業(yè)處于領先地位;下轄80多家家直營店及加盟連鎖店，小懶雞分布于昆明、呈貢、昭通、玉溪、大理、香格里拉，曉雞湯分布于新疆、河南、江蘇、湖南、黑龍江等省外區(qū)域。

品牌起源：

神奇昭通，人杰地靈，昭通土雞、火腿和天麻享譽全國。新中國成立后，曾為龍云做過主廚，生于斯，長于斯的國家特一級廚師解德坤老先生又成為毛主席的主廚，謝老先生盡顯烹飪大師風采，把昭通獨有的美食、廚藝發(fā)揮到極致，為國宴增光添彩，深得國際友人贊譽。

維慶餐飲管理有限公司創(chuàng)始人董維慶先生亦即追隨他們，占天時、地利、人和，秉承解德坤老先生一代廚藝大師風范，孜孜以求推陳出新、盡善盡美，于2006年成立以來創(chuàng)建“曉雞湯”和“小懶雞”等多個品牌。并榮獲“中國餐飲連鎖加盟著名品牌”“中國保健綠色火鍋”等稱號。

企業(yè)文化：

企業(yè)價值觀：講道義、講真理、講感情

經(jīng)營理念：經(jīng)營美味，服務大眾

企業(yè)精神：拼搏進取、貢獻社會

服務理念：一次怠慢，損失一桌客人，倒閉一家餐廳

用人理念：品德第一，態(tài)度第二，能力第三

加盟理念：相互支持，共贏共榮