西屋往事自動(dòng)化自助烤吧，是以自動(dòng)燒烤爐為基礎(chǔ)，打造的一種全新店鋪模式

在西屋往事，顧客不再是象傳統(tǒng)燒烤店那樣，叫來服務(wù)員，先點(diǎn)菜，再等著后廚的燒烤師傅烤好，再由服務(wù)員端上來

這樣一種繁瑣的消費(fèi)過程，被西屋往事徹底摒棄

走進(jìn)西屋往事，顧客想吃什么，直接到選貨架上挑選自己愛吃的品種，然后到自動(dòng)燒烤爐上自己烤制

由于是機(jī)器烤制，只需把烤串放到機(jī)器上就OK，過程就是這樣簡(jiǎn)單而且快捷

期間沒有一分鐘的等餐時(shí)間，非常符合現(xiàn)代人的快節(jié)奏心理

西屋往事，兼容了中式燒烤的全部技術(shù)、經(jīng)營、模式、產(chǎn)品等優(yōu)勢(shì)，克服了地?cái)偀镜呐K亂差和非正規(guī)化、非品牌化的致命弊端，也克服了傳統(tǒng)燒烤店漫長(zhǎng)的等餐過程，同時(shí)也摒棄了韓國自助烤吧的繁雜手工操作，讓自助燒烤更簡(jiǎn)單，更方便，更享受

西屋往事，將自動(dòng)化、自助化、情調(diào)化融為一體，成為中國燒烤絕作

西屋往事燒烤是目前單獨(dú)仍以木炭為燃料的節(jié)能環(huán)保設(shè)備，爐體采用獨(dú)特的二次進(jìn)風(fēng)吸式火口設(shè)計(jì)，可使木炭燃燒時(shí)充分，無無飛灰，精心設(shè)計(jì)的灰火位置，完全避免了烤制食品時(shí)滴下的油落入炭火中，獨(dú)特的儲(chǔ)熱輻射結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不僅將傳統(tǒng)炭烤特有的干香味推向了極點(diǎn)，而且用炭量可節(jié)省50%，同時(shí)克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端，可根據(jù)各種食物的特性，自由調(diào)節(jié)火力大小，確保各食物均能達(dá)到優(yōu)佳效果