創(chuàng)建于2011年，是小蹄小肘全面升級后向更大范圍發(fā)展和延伸的一個餐飲品牌，公司專業(yè)從事餐飲連鎖經(jīng)營事業(yè)，下轄小蹄小肘為餐飲業(yè)界公認的新興品牌，公司是集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)、物流產(chǎn)業(yè)開發(fā)、餐飲原料配送、餐飲文化研究的多元化現(xiàn)代民營企業(yè)?！靶√阈≈狻彪`屬于成都徐鼎記餐飲管理有限公司旗下品牌。

截止2013年底已經(jīng)成功發(fā)展直營門店5家，共計營業(yè)面積達200余平方米，現(xiàn)有員工40余人，其中大學?？埔陨?人，下設辦公室、人事部、加盟部、市場推廣部、客戶部、財務部、物陪中心、設計中心、技術中心等。公司堅持以“業(yè)精于勤，商精于誠”為經(jīng)營理念，以“一份爭取降低成本，始終把味道、菜品質量放在首位”為經(jīng)營原則！2010年在成都市場上首推歷經(jīng)三年苦心研究制出的具有健康、綠色、環(huán)保等特點的小蹄小肘系列產(chǎn)品，因其具備肉質細膩嫩滑入味、比傳統(tǒng)烤蹄更爽口回味更糯香等優(yōu)勢而廣泛被人們所接受。在以后的日子里，公司將繼續(xù)致力于技術、人力、服務等優(yōu)勢項目上的全新開發(fā)，艱苦創(chuàng)業(yè)、努力拼搏、全民同心、力爭做烤蹄品牌的先驅！

小蹄小肘是川渝兩地知名餐飲品牌，被評為“新空欄目”民間好味道，“全國特色小吃門店”“特許經(jīng)營合格企業(yè)”“成都餐飲小吃連鎖十大具有潛力企業(yè)”“四川特色餐飲店”入圍cctv《一城一菜》大型城市美食名片評選等榮譽。

小蹄小肘從二、三線城市做起，以衛(wèi)生合格的質量和好吃不貴的口碑逐漸蠶食市場，科學的產(chǎn)品定位讓婦女、老人、兒童等不同年齡段的人均能享受，目標直指各大一線城市;小蹄小肘投入大量資金資進行品牌廣告推廣宣傳，打造了小蹄小肘好吃不貴、合格健康的特色品牌形象，大大拉動了地方加盟店的熱銷!