2000年，工業(yè)大學(xué)實(shí)業(yè)（集團(tuán)）總公司分公司改制后組建了御坊齋食品設(shè)備技術(shù)開發(fā)有限公司。2001年，成功地注冊了御坊齋商標(biāo)。在工業(yè)大學(xué)食品研究學(xué)院和食品研究所數(shù)十位的大力支持下，以及我公司十多位美食技術(shù)精英的多年不懈努力，秉承中華民族傳統(tǒng)美食文化精髓，將宮廷御膳鹵湯工藝和民間秘方與現(xiàn)代科技相結(jié)合，融潮鹵、川鹵、江浙鹵、北方鹵等于一體,精心打造并面向全國鄭重推出：御坊齋?鹵味燒臘坊。

2003年，御坊齋公司先后與意大利怡特濃集團(tuán)和香港粥鼎記，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共同組建了怡特濃連鎖經(jīng)營服務(wù)管理總部、粥鼎記香港名吃連鎖服務(wù)管理總部、御坊齋連鎖經(jīng)營服務(wù)管理總部。2004年，組建成立了御坊齋食品技術(shù)研究院，并成為連鎖經(jīng)營協(xié)會團(tuán)體會員、中華全國工商業(yè)聯(lián)合會烘焙業(yè)公會團(tuán)體會員、食品工業(yè)協(xié)會會員、烹飪協(xié)會團(tuán)體會員。2005年，御坊齋公司榮獲《商界》雜志社聯(lián)合多家媒體和機(jī)構(gòu)共同評選的.

“2005年度50家本土具備成長性的特許加盟企業(yè)”。面對全國地域性口味的差異，6年來御坊齋總部市場調(diào)查和各加盟店反饋信息，不斷地調(diào)整部分工藝和進(jìn)行技術(shù)革新，保持百年鹵湯技術(shù)精髓，結(jié)合中藥原理和膳食文化基理，精制出二十大類500多種特色美食，加盟店只需根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蠛拖M(fèi)者口味挑選20-50個品種來經(jīng)營，做到人無我有，人有我精，并且根據(jù)季節(jié)變化不間斷地更新部分品種，留住老顧客招來新顧客，市場消費(fèi)潮流，倡導(dǎo)健康營養(yǎng)消費(fèi)。

御坊齋食品加盟直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統(tǒng)、商標(biāo)、管理、產(chǎn)品、技術(shù)，比自己去創(chuàng)事業(yè)在時間上、資金上與精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)。對于完全沒有生意經(jīng)驗(yàn)的人來說，可以在較短的時間內(nèi)入行直至成為行家。為了提高整個連鎖企業(yè)的商譽(yù)，御坊齋食品加盟總部都會隨時開發(fā)或引進(jìn)或采購創(chuàng)性、高附加價值的商品，以產(chǎn)品差異化來先進(jìn)競爭對手，御坊齋食品加盟店直接享受這種好處。由于連鎖總部統(tǒng)籌出臺廣告宣傳、節(jié)日促銷、門店讓利等活動，使御坊齋食品加盟店在營銷上能略勝一籌。連鎖系統(tǒng)的商譽(yù)，等于給顧客吃下了定心丸，客戶對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感。開張前的職前訓(xùn)練等裝備工作，都可由連鎖總部獲得協(xié)助;開張后還會定期有人來做各項(xiàng)指導(dǎo)