鹵鮮大撈隸屬于重慶福地軒餐飲管理有限公司旗下，是一個(gè)主打特色風(fēng)味鹵味小吃的美食品牌，總部位于重慶市，目前在重慶、成都等地?fù)碛袛?shù)家的分店，生意火爆，客流如潮。鹵鮮大撈有著獨(dú)家秘制的鹵制配方，講究的是現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，其主打的鴨脖、雞爪、鴨心、豬蹄等等美食滋味獨(dú)特，香氣濃郁，極受市場(chǎng)的歡迎。

公司是鮮火根老火鍋的前身，在現(xiàn)集團(tuán)總裁范順強(qiáng)父輩那一代的共同努力經(jīng)營(yíng)下，從一個(gè)僅有不足30平方米的小火鍋店開(kāi)始創(chuàng)業(yè)至今，集團(tuán)總裁范順強(qiáng)從小飽受火鍋文化的熏陶，現(xiàn)已成長(zhǎng)為一家全國(guó)知名的大型餐飲連鎖企業(yè)，現(xiàn)加盟店已遍布四川、貴州、廣西、浙江、江西、西安、北京、湖南、河南、廣州等地。

鹵味小吃的風(fēng)味取決于鹵汁，鹵鮮大撈店內(nèi)的鹵汁是經(jīng)由多年的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)研發(fā)改良而成的，風(fēng)味獨(dú)特難以復(fù)制，各種食材在鹵汁中煮制之后都會(huì)十分入味，皮香肉嫩，令人回味無(wú)窮。鹵鮮大撈的配方使用的都是天然的香料，香氣純正，不會(huì)喧賓奪主，能夠很大程度的激發(fā)食材本身的鮮美滋味。

鹵鮮大撈，產(chǎn)品眾多，內(nèi)容豐富，除了獨(dú)家秘方的鹵鮮大撈，鹵鮮大撈還有30多種精品鹵菜，滿足您的胃，還有30多種涼菜系列，讓您清爽一整天，還有30多種香辣燒烤小吃。鹵鮮大撈讓您吃到不停歇，在市場(chǎng)上廣受消費(fèi)者的喜愛(ài)和追捧。鹵鮮大撈店內(nèi)的鴨脖、雞翅、豆干等等小吃就是在這樣的高品質(zhì)鹵汁中鹵制而成。

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鹵鮮大撈擁有完善的品牌體系，可以在每個(gè)地區(qū)成熟的發(fā)展，擁有良好的聲譽(yù)，使加盟者更快地融入到當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)中，提高知名度，盡快占領(lǐng)市場(chǎng)。鹵鮮大撈的產(chǎn)品不經(jīng)款式新穎、優(yōu)質(zhì)選材，而且產(chǎn)品的質(zhì)量都是有品質(zhì)保證的，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供健康、舒適的體驗(yàn)。同時(shí)，總部的產(chǎn)品更新速度也是非常的迅速的，能夠快速的滿足市場(chǎng)日益增長(zhǎng)的款式需求。