巴蜀干鍋鴨頭是在地道的川味基礎(chǔ)上進(jìn)行了改良和提升，口感濃香醇辣，回味悠長(zhǎng)，其中鴨下巴是主打品種，選用優(yōu)質(zhì)草鴨(土鴨)鴨頭，以特制調(diào)料提前腌制入味，再輔配秘制醬料炒制而成。

趁熱吃，入口很嫩，香的不可思議，糯糯的很有嚼勁，有點(diǎn)烤雞翅的香醇，但烤雞翅是靠孜然調(diào)味，而巴蜀干鍋鴨頭鴨下巴的咸、香、糯是從腌制成熟后的肉和骨頭里散發(fā)出來(lái)的，讓人百吃不厭!

巴蜀干鍋鴨頭，另有十四個(gè)特色菜可與鴨下巴炒制，其中土豆條吸收了鴨下巴的香味，又保留了淀粉類(lèi)食物獨(dú)有的綿軟，外皮金黃酥脆，牙齒碰觸即碎，還有萵筍條、藕條、魷魚(yú)、脆骨等十四個(gè)特色伴侶，巴蜀干鍋鴨頭葷素搭配，巴蜀干鍋鴨頭，各有千秋!新穎的菜品形式讓客人不僅能品嘗到各種風(fēng)格的特色干鍋，更能領(lǐng)略時(shí)尚的就餐體驗(yàn)。

巴蜀干鍋鴨頭傾心打造至高品味的美食，產(chǎn)品以干鍋鴨頭為主，此外專(zhuān)營(yíng)干鍋牛蛙、干鍋蝦、滋補(bǔ)鍋、羊蝎子、筋頭巴腦等多種特色菜。將皇室傳統(tǒng)與本地特色相結(jié)合，形成最具皇室血統(tǒng)的特色菜系。它融合了皇室菜系精髓，聚集海納百川的創(chuàng)意氣度，讓每個(gè)來(lái)巴蜀的人士都能體驗(yàn)美食的真正含意。在巴蜀，你享受到的是快餐式的消費(fèi)，五星級(jí)的服務(wù)。