鯨饞鮑汁燜雞隸屬于上海奕生餐飲管理有限公司，在食材的甄選過程中，鮑汁燜雞采用剛出生15天的“青年雞”作為原材料，層層把關(guān)檢疫，最后烹飪而成，讓顧客買得舒心，吃的放心，不僅享受味蕾的快感，還能享受美食的樂趣。鮑汁燜雞皮薄肉緊，色澤鮮潤，聞起來香氣四溢，吃起來嚼勁十足完全感覺在吃家鄉(xiāng)的土雞，那味和感覺真不一般……

公司介紹：

上海奕生餐飲管理有限公司始創(chuàng)于2015年，是一家集餐飲連鎖、品牌管理、市場營銷及策劃，餐飲銷售為一體的綜合性公司，致力于建立和打造多品牌多生態(tài)的國際餐飲連鎖集團。

目前公司以“餐飲界的創(chuàng)新者”為企業(yè)愿景，打造年輕化、快時尚、輕生活、美好體驗的餐飲品牌，在全國60余座城市完美落地，直營店、加盟店超過100家。公司建立了完善的營銷中心、銷售系統(tǒng)、產(chǎn)品研發(fā)中心、中央庫房、供應(yīng)鏈配送系統(tǒng)等運營支持體系。

公司創(chuàng)始人深耕餐飲行業(yè)數(shù)十年，具有豐富的行業(yè)運營管理經(jīng)驗。高管團隊皆來自肯德基、海底撈、沙縣小吃等一線餐飲品牌，核心團隊成員為80、90一代，具備敏銳的市場競爭意識，獨到的互聯(lián)網(wǎng)思維，及優(yōu)秀的策劃執(zhí)行能力。

未來公司將以鯨饞鮑汁燜雞為核心戰(zhàn)略品牌，深耕三、四線城市，建立多品牌的運營支持體系，以更加完善的服務(wù)，更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，更具競爭力的品牌，打造集團化的餐飲生態(tài)系統(tǒng)。

品牌背景：

鯨饞二字取自“金蟾”諧音。由傳說的辟谷輕身的人物附會而成。紋樣一般系一蓬發(fā)少年以連錢為繩，戲釣金蟾構(gòu)成。金蟾是一只三足蛤蟆，寓意財源興旺，幸福美好。

一份單純而固執(zhí)的匠人心，守候的是千百年的傳承。鮑汁燜雞，看似簡單的料理卻又包羅萬象，將鮑魚的濃郁醇厚與雞肉的肥美嫩滑完美結(jié)合。雞肉本身無味，卻造就了萬千可能，關(guān)于這一點，早在我國四大名著之一的《紅樓夢》中就有所提及，《紅樓夢》乃百科全書，之于美食也是當(dāng)之無愧的大觀園，《紅樓夢》中提到的有關(guān)雞肉的吃食就有“雞髓筍、蝦丸雞皮湯、酸筍雞皮湯、雞油卷兒、蝦丸雞皮湯等。最著名的還要數(shù)那《劉姥姥進大觀園》中那道著名的茄鲞的配料，雞脯雞湯和雞爪。出自《紅樓夢》第四十一回“櫳翠庵茶品梅花雪，怡紅院劫遇母蝗蟲”。

魏武揮鞭，往事越千年。古籍中的奢享佳肴，被歲月打磨，終于，鯨饞，作為美食匠人，以鯨之博達、鯨之睿智、鯨之胸懷，解百姓之饞、解時代之饞!

鯨饞賦予了它新的生命力，經(jīng)過改良與調(diào)整，成為今天大眾喜聞樂見的美食——鮑汁燜雞。中華上下五千年，魅力無比的文化遺產(chǎn)寶庫中，毫無疑問，美食文化留下了濃墨重彩的一筆。作為后來人，鯨饞肩頭的重擔(dān)不言而喻，唯有以誠摯的心意和嚴苛的標準，為更多的朋友帶來更佳的就餐體驗!

山泉水，純草雞，鮮鮑魚…經(jīng)過6小時的小火慢燉，長達8小時的環(huán)保保溫包裝，十足的用心，才能給你較好的。鮑魚為“滋補之王”，是具有補氣血、防衰老、增強免疫力等神奇的療效。草雞要選一年以上，林間散養(yǎng)、發(fā)育健全、身心健康、吃草和蟲長大的青壯年公雞。體型要健美，不能太輕也不能太重。人參要用長白山10年以上的山參，而且只能用參須磨粉入湯，因為參須含人參甙是人參的4倍。寧夏枸杞、和田大棗調(diào)味……你嘗到的每一口鮮香濃郁的背后，都透著鯨饞十足的用心。

品牌歷程：

2013年9月第一家鯨饞鮑汁燜雞在上海五角場開業(yè)，“鯨饞燜雞”品牌正式成立!

2014年上海浦東、黃浦、靜安、閔行4家直營店陸續(xù)開業(yè)，業(yè)務(wù)版圖在上海市布局!

2015年上海奕生餐飲管理有限公司成立，同年正式在上海市開放加盟合作。

2016年“鯨饞”29、30、35、43類商標注冊成功。

2017年品牌升級，當(dāng)月營收即破十萬!

2018年南京店、蘇州店、南通店、濰坊店等地區(qū)數(shù)十家門店陸續(xù)加盟。年底，“鯨饞鮑汁燜雞”品牌加盟店超過100+店。

2019年5月18日公司受邀入駐順豐上?？偛浚招奸_放全國招商，全國化店鋪布局正式開始。