二十世紀三十年代，在江南古鎮(zhèn)湖州.有一間酒店叫“祥泰行”，其主人王品元先生所烹制的“百歲雞”以其味美傳譽四野鄉(xiāng)鄰，被稱為當時的江南名菜：“南京桂花鴨，湖州百歲雞”。

在改革開放的八十年代，其家孫王西野先生，繼承祖業(yè)，在蘭州開設分店，繼續(xù)研制祖?zhèn)鳌鞍贇q雞”。他不斷推承出新，總結出一套規(guī)范化的操作方法和科學的烹制技藝，使“百歲雞”能達到“肉酥，湯濃，味美”的程度，在此基礎上王西野先生又配制出“百歲魚”“歲歲羊”兩個品牌，在沿襲傳統(tǒng)的色，香，味外，更注重現(xiàn)代人的個性需求和餐飲文化的追求。

“百歲”餐飲在前進，在發(fā)展。現(xiàn)如今，“百歲”餐飲有了自己的調味品，調料公司，自己的百歲紙業(yè)，百歲老酒廠，百歲黃酒廠，礦泉水廠等分公司。1997年在國家商標局全面注冊了“百歲”“千歲”“歲歲”商標。“百歲”一喻此業(yè)興盛百年，長久不衰，二喻吃百歲魚可使人延年益壽，長命百歲。

百歲魚總部注重品牌的構建，專業(yè)致力于火鍋研發(fā)，讓您用低的成本就能擁有特色的百歲魚火鍋店，讓消費者充分享受到"涮"的種種樂趣，風靡者眾多，粉絲還在不斷暴漲中，賺翻市場沒得說。這個這個這么好的品牌現(xiàn)在正在積極地進行招商，一定會吸引很多人的加入，賺錢最快捷了。

市場上的火鍋品牌非常多，每個地區(qū)都有自己的特色火鍋，但是說起魚火鍋加盟里面的比較優(yōu)質的口味，那還是數(shù)百歲魚火鍋加盟。這個品牌的火鍋真的是非常的美味，是一個不可多得的品牌，可以讓您真正體驗到小本投資創(chuàng)業(yè)的奇跡。看到這些還不心動那你就是不想發(fā)財了，要是心動了就趕快行動吧。