魚火火是積膳佳餐飲旗下品牌項目之一，以其獨(dú)特的產(chǎn)品和完善的服務(wù)系統(tǒng)，受廣大顧客的一致青睞。

齊桓公登基后，回憶起在莒國避難時的烤魚，遂做一文：《烤魚賦》，又因此魚為兩種果木熏烤而熟，除了魚的鮮味，又增加了兩種果木清香，特賜名為“魚火火”于是將《烤魚賦》一文張榜而出，公告天下，后人也根據(jù)《烤魚賦》掌握了瓦缸烤魚的做法。

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瓦缸烤魚所有的產(chǎn)品都是在瓦缸中恒溫六面受熱烤制出來的，以中國傳統(tǒng)瓦缸為容器，精選優(yōu)質(zhì)魚類與配菜為原料，配以四十余味中草藥，加以總部提供的秘制配方，以硬質(zhì)木炭火恒溫六面受熱，先烤后燉做法考究，口味獨(dú)特，整個烤制過程完全呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，催生大家的食欲。油煙少，無灰塵，綠色健康，更加符合消費(fèi)理念?？局七^程是食物的營養(yǎng)萃取和口味提取融合的過程，能充分保留食物的天然營養(yǎng)成分。不象煎、炒、烹、炸等高溫工藝，會破壞原材料的營養(yǎng)元素。

特色瓦缸烤魚系列 特色瓦缸燒烤系列 麻辣香鍋系列 麻辣鮮鍋系列 養(yǎng)生魚火鍋系列 鹵肉醬肉系列 精美涼菜系列 時尚飲品系列

1、檔口店：可開在商場、超市、美食城中，適合小本創(chuàng)業(yè)、預(yù)算不大的創(chuàng)業(yè)者。1人操作，2人開店，菜品齊全，款款特色，一店標(biāo)配四季火熱，組合套餐瘋狂熱銷，小地方也能掙大錢。

2、旗艦店：聚焦市中心、高檔社區(qū)、大型商圈、辦公樓等地，打造特色的時尚就餐環(huán)境，吸引更多顧客入門。旗艦店，店面規(guī)模大，經(jīng)營范疇廣，產(chǎn)品全套坐鎮(zhèn)，外帶、堂食、下午茶。更多優(yōu)惠扶植，狂賺不停，盈利翻倍。