北京愛爐餐飲管理有限公司創(chuàng)始于2005年，是集火鍋直營(yíng)、品牌火鍋連鎖及調(diào)味品生產(chǎn)為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。短短13年時(shí)間，愛爐火鍋完成了從一個(gè)6張桌子的路邊小店到知名火鍋帝國(guó)的華麗褪變，現(xiàn)已發(fā)展成擁有員工36000余人、11家直營(yíng)店、近500家連鎖店、年銷售額達(dá)超過20億元的大型餐飲企業(yè)。

北京愛爐餐飲管理有限公司斥資億元打造的重慶火鍋產(chǎn)業(yè)化示范工程也已建成投產(chǎn)，它將傳統(tǒng)的火鍋底料生產(chǎn)方式提升到產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化的新型火鍋產(chǎn)業(yè)模式，創(chuàng)業(yè)小項(xiàng)目形成了從土地到工廠再到餐桌一條完整的火鍋產(chǎn)業(yè)鏈，徹底改變多少年來(lái)火鍋底料無(wú)固化程序、無(wú)固定標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量難以準(zhǔn)確控制、發(fā)展空間受制約等現(xiàn)狀，公司的發(fā)展邁上了一個(gè)新的臺(tái)階。

愛爐火鍋，設(shè)備操作技能、維修技能、保養(yǎng)技能、老鴨湯以及各種涮菜的制作技能、80種特色滋補(bǔ)粥品、各種湯、粉、面系列、燒烤、點(diǎn)心、開胃小菜等制作技能。愛爐火鍋，全部由材料組成，包括數(shù)十味中草藥，能令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，具有強(qiáng)身健體、養(yǎng)腦益智、美容養(yǎng)顏之結(jié)果。愛爐火鍋，集眾多優(yōu)點(diǎn)于一身，深深的打動(dòng)了消費(fèi)者的心!另外愛爐火鍋每一款調(diào)味汁都經(jīng)自有工藝調(diào)制，獨(dú)特口味無(wú)法仿制，能讓菜肴有說不出的鮮美味道!愛爐火鍋在配料及吃法上均十分獨(dú)特，且真正做到工薪消費(fèi)享受!開一家愛爐火鍋店，是您的致富商機(jī)!