滋滋烤魚隸屬于成都滋滋餐飲管理有限公司，創(chuàng)始于2010年，加盟店如今市場上越來越多，可見這家店如今做的有多紅火吧，如果你還沒有找到合適的加盟項(xiàng)目，那么小編就簡單為你介紹一下這個(gè)江蘇滋滋烤魚加盟店，相信它是不會(huì)讓你失望的。

公司簡介：

“成都滋滋餐飲管理有限公司”創(chuàng)建于2010年8月3日 ，專業(yè)從事餐飲連鎖經(jīng)營事業(yè)，下轄“滋滋烤魚”為餐飲業(yè)界公認(rèn)的新興品牌。公司是集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)、物流產(chǎn)業(yè)開發(fā)、餐飲原材料配送、餐飲文化研究的多元化現(xiàn)代民營企業(yè)。截止2011年底已成功在全國各地發(fā)展直營店、聯(lián)營店、加盟店40多家，被評為“星空欄目《民間好味道》”、“中國餐飲名店”、“中國飯店協(xié)會(huì)會(huì)員單位”、“全國特色餐飲名店”、“四川特色餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“特許經(jīng)營合格企業(yè)”等稱號(hào)。

“滋滋烤魚”投資治理總部，經(jīng)由周密的市場定位，將其歸于特色餐飲類，中檔經(jīng)營的發(fā)展模式。江蘇滋滋烤魚加盟開這類餐廳投資無需過大，除了其品牌最低加盟費(fèi)38800元，總投資30萬左右。其中包括了店眼前期房錢、裝修用度及前期籌備資金?！白套炭爵~”以烤魚為招牌菜、三國命名的干鍋及川渝兩地的川菜、涼菜為一體的特色餐館。

“滋滋烤魚”，這個(gè)專注十年，只做一菜的餐飲品牌，不僅憑借著技精味美的烹魚絕藝，江蘇滋滋烤魚加盟無數(shù)次問鼎國家甚至國際級的美食金獎(jiǎng);而且實(shí)施推廣連鎖加盟經(jīng)營體系5年來，更是締造出一串串令人膛目結(jié)舌的財(cái)富傳奇。

在經(jīng)營傳統(tǒng)干鍋的同時(shí)，滋滋餐飲緊跟消費(fèi)的時(shí)代潮流，2010年在成都市場上首推歷經(jīng)三年苦心研制出的具有健康、綠色、環(huán)保等特點(diǎn)的滋滋烤魚系列產(chǎn)品，因其具備魚肉細(xì)膩嫩滑入味、比傳統(tǒng)烤魚更爽口回味更鮮香等優(yōu)勢而廣泛被人們所接受，直營店，加盟店生意持續(xù)火爆。

品牌故事：

杜甫晚年在成都逗留期間，正逢“安史之亂”，眼看一時(shí)不能重返中原，只好在成都浣花溪畔建起一座簡陋的草堂——其實(shí)就是一間茅草屋——安頓下來。他在此寫出大量佳作，草堂成了這位詩圣的“創(chuàng)作基地”。年過半百的杜甫一度經(jīng)濟(jì)拮據(jù)，生活十分清苦，常以青菜草果度日，當(dāng)?shù)厝吮憬兴安硕抢先恕?。茅屋亦不時(shí)為大風(fēng)吹破，但杜甫卻牽掛天下“寒士”。當(dāng)然詩人也有高興的時(shí)候，一天杜甫邀幾個(gè)朋友來草堂吟詩作賦。談笑間不覺到了中午，他發(fā)起愁來：眼看要用午餐了，廚房卻沒有什么好菜，拿什么來款待自己的客人呢?著急間，正好家人從門前的浣花溪里逮住一條大魚進(jìn)來，杜甫心想，今天就請大家品嘗這條魚吧!

杜甫接過魚，吩咐家人去打酒，想親手來烹制。朋友們見他要親自下廚做魚，不覺驚呼道：“堂堂杜大詩人還會(huì)烹魚，真乃天下奇事矣!”杜甫只好笑道：“等著瞧，我今天就給諸位烹出一道美味來?！彼M(jìn)廚房將魚開膛破肚清洗好，就將魚像往常一樣放炭火上烤。他心里想，今天文友光顧，不能太隨意了，發(fā)現(xiàn)身邊還有幾樣青菜，便別出心裁取來姜、蔥、泡辣椒、離筍、冬筍，分別將之切成細(xì)條，猶如柳絲，待魚烤熟后均勻撒上，又將醬料調(diào)成汁燒熱后澆在魚上。

見杜甫把魚端上桌來，客人便爭著伸筷品嘗，只覺味道鮮美，不禁異口同聲大為贊嘆，還紛紛好奇地問杜甫：“此魚名何?”杜甫雙手一攤呵呵大笑，于是大家嚷著要為其起個(gè)好名字。有的說“叫浣溪魚吧”，有的道“稱老杜魚合適”，杜甫見大伙如此贊嘆，也就沉吟道：“這樣吧，陶淵明是我敬佩的先哲，吾素慕‘五柳先生’之人品，此魚覆有五種青絲，均似柳葉，不妨就叫‘五柳魚’吧!”大伙覺得此名起得頗具詩意，不禁拍手稱贊。這就形成一段“五柳魚”的佳話，又憑借杜甫的“名人效應(yīng)”，一傳十、十傳百，逐漸成了成都坊間的一道名菜。

現(xiàn)如今由川菜名廚封峰先生在古老傳說的基礎(chǔ)上傳承發(fā)展，施以精湛刀技，制成了著名的“滋滋烤魚”，被視為川菜一絕。滋滋烤魚色澤美觀，外酥里嫩、鮮嫩清香入味，不僅營養(yǎng)豐富，還有降低膽固醇之功效，乃色香味俱佳的川中佳肴!

市場前景：

滋滋烤魚傳承古今特色美食，弘揚(yáng)我國飲食文化，深度挖掘和研究在民間流傳的特色飲食文化，經(jīng)過學(xué)習(xí)、改進(jìn)與完善，不斷調(diào)整配方及工藝，在將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時(shí)，又形成了泡椒味、醬香味、鮑汁味、蠔油味等十幾種復(fù)合味型，滿足了不同區(qū)域不同消費(fèi)群體的口味需求。

更為獨(dú)特的是，人們在吃魚的時(shí)候還可以像涮火鍋一樣，在湯鍋中加入新鮮的蔬菜、豆制品等，放在湯中煮煮或直接沾著烤魚的湯汁吃，味道更具特色。

滋滋烤魚特制百變烤魚口味有：金牌香辣味、三鮮蔥燒味、翡翠尖椒味、醉香麻辣味、老家醬香味、魚香鮑汁味、鄉(xiāng)村炸辣子味、新派椒香味、咖喱豆豉味、飄香蠔油味等十幾種口味，款款經(jīng)典，滋滋烤魚適合全國各地經(jīng)營，一年四季生意火爆，無經(jīng)營淡季，各種原料成本低，經(jīng)營利潤高。