知古齋不僅僅是一家炭烤吧，而是致力于銷售一種時尚、美味、衛(wèi)生的美食文化，營造一種悠閑、輕松、愉快的氛圍，給繁忙的都市生活提供一個好的去處

知古齋的口號是：“合格源自衛(wèi)生”知古齋一直堅持以品質(zhì)、服務(wù)、清潔為核心點來提升顧客的用餐價值

2004年知古齋餐飲公司誕生于改革開放前沿的濱海明珠——廈門知古齋—積六年餐飲管理經(jīng)驗挖掘民間美食精華精心打造傾情奉獻(xiàn)的新品牌

知古齋是以炭火燒烤+啤酒為主營的餐飲連鎖店

知古齋公司采用統(tǒng)一加工配送、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一管理的經(jīng)營模式，現(xiàn)在全省已擁有七家分店

立體的管理架構(gòu)提高/增加了知古齋的穩(wěn)步發(fā)展，規(guī)模優(yōu)勢也日漸突顯，連鎖經(jīng)營的規(guī)模也日漸壯大

在強調(diào)主營產(chǎn)品核心經(jīng)營的同時，知古齋還拓展經(jīng)營理念，倡導(dǎo)知古齋不僅僅是一家炭烤吧，而是致力于銷售一種時尚、美味、衛(wèi)生的美食文化，營造一種悠閑、輕松、愉快的氛圍，給繁忙的都市生活提供一個好的去處

面對競爭激烈的市場，知古齋將始終秉持鼓勵創(chuàng)立，追求不凡，不斷進(jìn)取的核心精神，把握市場變化，不斷滿足市場新需求

知古齋的口號是：“合格源自衛(wèi)生”知古齋一直堅持以品質(zhì)、服務(wù)、清潔為核心點來提升顧客的用餐價值

知古齋燒烤品牌定位：國際、品質(zhì)、專業(yè)

國際品牌、質(zhì)量扶持、專業(yè)服務(wù)，時刻保持行業(yè)中的地位

總部依托強大的社會資源和資金實力，斥巨資在央視、衛(wèi)視、電臺、報紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)等媒體投放品牌廣告，品牌宣傳度覆蓋至全國大中小城市98%地區(qū)和人口，品牌知名度大大提升，有口皆碑，加上市場人員的積極推廣，強大的品牌輻射力和滲透率，讓全國各地專營店加盟商輕松享受品牌效應(yīng)帶來的經(jīng)營