濟南市捉鴨記餐飲有限公司是一家獨創(chuàng)秘制鴨爪、鴨翅、鴨頭為主的特色干鍋連鎖企業(yè)，成立于2015年10月，門店遍布新疆、陜西、江蘇等地10余家。

“捉鴨記”以鮮明的個性，又和產(chǎn)品屬性特別貼切，系統(tǒng)化、標準化的品牌形象建設(shè)，運用形象的高識別度的圖形符號元素呈現(xiàn)面向市場，給消費者留下深刻的記憶，吸引諸多消費群體前來光顧品味，捉鴨記將會逐力有效提升品牌文化底蘊，提升品牌附加值，擴大市場占有率。

捉鴨記鴨爪爪特色干鍋其特點表現(xiàn)為醇、鮮、香、辣，回味悠長，而其獨特之處在于不受季節(jié)限制，沒有淡忘季。實現(xiàn)“一鍋兩吃”，即干鍋端上后，先品其鴨爪、鴨翅、鴨頭等美味，吃完干鍋，鍋中加入火鍋底料兌入濃湯，點火涮菌類和蔬菜等火鍋食材，十分盡興。吃完鴨爪再涮菜，這種先吃后刷，使鴨爪與火鍋完美合二為一的吃法，獨樹一幟，更是贏得食客常吃不厭。

捉鴨記鴨爪爪特色干鍋鴨爪鴨翅醬香怡人，營養(yǎng)豐富，能提供身體所需的各種營養(yǎng)。食之具有溫中益氣、填精補髓、活血調(diào)經(jīng)等功效，在我們享受美味的同時獲得健康滋補。捉鴨記鴨爪爪特色干鍋用獨家的&0美味讓越來越多的人都對它的美味情有獨鐘，也讓越來越多的人通過體驗美味獲得營養(yǎng)和健康!

產(chǎn)品理念：健康美味、品質(zhì)保證、經(jīng)濟實惠

服務(wù)理念：盡美口味，盡心服務(wù)

品牌理念：用健康美味，為生活加料

營運理念：源于市場、立足門店、傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合、創(chuàng)造利潤

用人理念：開放包容關(guān)懷激勵

裝修理念：實用美觀人性化，高效安全標準化

加盟理念：加盟商的利益和服務(wù)永遠第一