中山烤肉總店是一家經(jīng)工商總局登記注冊(cè)的、集研發(fā)、培訓(xùn)、直營店面和連鎖經(jīng)營為一體的大型餐飲企業(yè)。中山烤肉總店下設(shè)行政人事中心、財(cái)務(wù)中心、運(yùn)營中心、物流中心、品牌管理中心五大部門，同時(shí)擁有培訓(xùn)學(xué)校，將來的中山烤肉總店將繼續(xù)堅(jiān)持"業(yè)精于勤，商精于誠"的經(jīng)營方針與"誠信與顧客價(jià)值至上"的核心價(jià)值觀，中山烤肉總店在一直完善管理體制、技術(shù)體制、運(yùn)營體制、品質(zhì)體制的同時(shí)，致力進(jìn)步特許經(jīng)營事業(yè)，邁入集營養(yǎng)健康、高科技、高人性化的階段。

烤肉是國家久負(fù)盛名的特色菜肴，《明宮史·飲食好尚》中就有凡遇雪，則暖室賞梅，吃炙羊肉的記錄。較早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方塊，用蔥花、鹽、豉汁稍浸一會(huì)兒再行烤制。明末清初時(shí) ，蒙族人則是把大塊的牛、羊肉略煮，再用牛糞烤熟。到了清初時(shí)代中期，經(jīng)過一直改良和進(jìn)步，烤肉技術(shù)日臻很好。道光二十五年，詩人楊靜亭《都門雜味》中贊道：嚴(yán)冬烤肉味堪饕，大酒缸前圍一遭。火炙宜生嗜嫩，雪天爭得醉燒刀。

中山烤肉公司表示，制作肉制品的方法很多，味道也不錯(cuò)，但燒烤可以刺激肉的味道，所以可以吸引更多的顧客。在眾多的中山烤肉烤肉品牌中，有著悠久的歷史和較高的知名度，在眾多的中山烤肉燒烤品牌中占有較高的市場占有率。中山烤肉突破傳統(tǒng)瓶頸，適應(yīng)現(xiàn)代生活方式的新餐飲模式。它具有獨(dú)特的品味、新穎的產(chǎn)品組合和品牌運(yùn)作的特點(diǎn)。它包括辣味、香料味、腌制味、藤味、麻辣味、咸味和味。中山烤肉加盟連鎖經(jīng)營模式靈活，可以選擇學(xué)校管理、超市管理、移動(dòng)運(yùn)營、攤位管理，甚至在家批發(fā)經(jīng)營。中山烤肉加盟連鎖，免費(fèi)指導(dǎo)開店，包括選址、廣告、制作、設(shè)備采購等，中山烤肉專營權(quán)讓你不走彎路，不花錢，把每一分錢都花在刀刃上。