醉癡湘湘菜一直專注于飲食領(lǐng)域的發(fā)展，為世人提供快餐、營養(yǎng)豐富健康、美味的純正湘菜特色及原盅蒸品的湘味特色和快餐服務(wù)為核心，致力于中式快餐的品牌化、標準化、國際化的發(fā)展

醉癡湘湘菜是目前非常具有發(fā)展?jié)摿陀绊懥Φ闹惺娇觳推放疲兄詈竦奈幕滋N，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的經(jīng)營模式

醉癡湘湘菜以純正湘菜為特色，原盅密蒸的核心技術(shù)，以飄香湘辣，鮮香美味的獨特風(fēng)味，贏得消費者對餐廳的忠誠度

蒸是醉癡湘湘菜一大主要特色，傳承中國蒸菜之鄉(xiāng)之技法，烹飪方式至簡至純，充分保留了食材原味和營養(yǎng)

從米面主食、到雞鴨魚肉蔬菜瓜果，無所不蒸，清蒸噴噴香，風(fēng)味獨特，令人齒頰留香，無不展示著醉癡湘品牌傳統(tǒng)湘菜元素的精華，釋放著湘菜文化創(chuàng)立的光芒，成為湘菜文化的奇葩

公司自成立以來，采用多元化的服務(wù)的形式，先進的經(jīng)營理念，結(jié)合了多年餐飲管理的精髓，以弘揚“祖國飲食文化”為己任，不斷圍繞“養(yǎng)生、特色、環(huán)保等進行科技研發(fā)形成獨特的、具有可復(fù)制性的餐飲成功運營模式，面向全國輻射，以客戶滿意為高宗旨，解決了創(chuàng)業(yè)者一系列的經(jīng)營難題，幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者走上創(chuàng)業(yè)成功之路

在經(jīng)營發(fā)展的過程中，始終注重企業(yè)團隊建設(shè)和企業(yè)文化建設(shè)，不斷加強人才培養(yǎng)，實施人才戰(zhàn)略

大掌柜餐飲管理有限公司將繼續(xù)憑借其多年的行業(yè)經(jīng)驗及職業(yè)操守，堅持并深化其基于企業(yè)文化的管理理念、學(xué)習(xí)理念、人才戰(zhàn)略等，持續(xù)提高團隊專業(yè)化，終形成一支、團結(jié)、共進的管理團隊，充分利用系統(tǒng)標準化的管理模式和贏利模式及經(jīng)營優(yōu)勢，進一步強化形成全行業(yè)完善的典范式加盟連鎖體系