洪湖小碗菜致力于洪湖小碗菜的傳承、研發(fā)和推廣

發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，用更好的產(chǎn)品貼近顧客需求，突破自身產(chǎn)業(yè)和管理的局限，共享國(guó)際加盟連鎖體系

除此之外還為加盟商提供、選址分析、店面裝修策劃、技術(shù)培訓(xùn)、廣告策劃等服務(wù)

與洪湖小碗菜合作的廣告商，不斷宣傳洪湖小碗菜品牌形象，讓洪湖小碗菜品牌走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)

小碗菜相傳起源于明朝，歷經(jīng)500多年發(fā)展

明嘉靖年間，一批福建人避倭寇亂，逃入江西宜春，隨后，廣東人亦接踵而至，竟達(dá)數(shù)萬(wàn)

他們搭棚而居，被稱(chēng)為“棚民”，明亡后，“棚民”不斷反清，遭清廷捕殺，被迫逃亡

其中一部分潛入大圍山的深山僻壤，墾地開(kāi)荒，這些遷入戶(hù)均保持原籍客家方言，世代相承，被稱(chēng)為“客姓”，當(dāng)時(shí)較平闊的地方均為江西移民居住，“客姓”只好進(jìn)入山區(qū)定居

客家人離親別祖，顛沛流離，歷盡艱辛，千里遷移，來(lái)到瀏陽(yáng)繁衍生息，并形成了自己特有的客家文化

洪湖自然資源豐富，土壤深厚，土壤肥沃，適宜生長(zhǎng)多種農(nóng)作物，盛產(chǎn)糧、棉、油、魚(yú)、豬、鴨、雞、蓮藕、豆類(lèi)等農(nóng)副產(chǎn)品，是全國(guó)重要的商品糧、棉、油、豬、魚(yú)、蛋生產(chǎn)基地

洪湖有許多美食：洪湖三蒸、熱干面、豆皮、洪湖蓮子等特色美食

洪湖三蒸指的是：粉蒸青魚(yú)、粉蒸肉片、粉蒸蓮藕

其生產(chǎn)特點(diǎn)是粉蒸，故又稱(chēng)“粉三蒸”

它具有滾、爛、鮮的特點(diǎn)

洪湖小碗菜在市場(chǎng)上備受關(guān)注，特色的原材料，安全健康，也是人們關(guān)注的焦點(diǎn)

洪湖小碗菜有著諸多核心食材醬料，蔬菜綠色，加上中草藥，總部集中配送，可以提高產(chǎn)品的品質(zhì)

好配料也是比較安全的，口味好，人氣足

洪湖小碗菜創(chuàng)造自行研制的的一些醬料，用料不分南北，調(diào)味不拒東西，葷素雜糅，五味俱全

大菜品小制作，盡在洪湖小碗菜，打破純粹單一的吃食，更多美食系列，塑造餐飲界新時(shí)尚!